家常菜谱大全

做法：1.将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。胡萝卜洗净切成象眼片；木耳洗净。2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几下，...详细介绍

做法：1.将白菜叶开水烫一下投凉，沥干水。2.将木耳、胡萝卜分别洗净剁碎，拌入猪肉馅内，再加入香油10克，料酒5克，精盐3克，味精2克及葱（切末）、姜（切末）...详细介绍

做法：1.将水发木耳去杂洗净；2.白菜选中帮、菜心、去菜叶、洗净；3.将帮切成小斜片备用；4.将炒锅内放入油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；5.随即下白菜煸炒至油...详细介绍

做法：1.将红枣洗净去核，一切两半；2.黑木耳去蒂，洗净；3.瘦肉洗净切薄片；4.姜切片，葱切段；5.将猪瘦肉放入碗内，加入水淀粉、盐及料酒拌匀挂浆；6.将炒...详细介绍

做法：1.将杜烘干研成细粉；2.黑木耳用清水发秀去蒂根；3.芹菜洗净后切成段；4.姜切成片，葱切段；5.蒜去皮，切成片；6.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油...详细介绍

做法：1.将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片；2.木耳洗净后去质及根蒂；3.西芹洗净后切成4厘米长的段；4.姜切成片，葱切成段；5.将炒锅置于武火上烧热，放入素...详细介绍

做法：1.将杜仲去粗皮，润透后切成丝后炒焦；2.黑木耳用45度温水发透，去蒂去，撕成瓣状；3.莴苣去皮后切成3厘米见方的薄片；4.姜切成片，葱切成段；5.将炒...详细介绍

做法：1.用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。2.锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至...详细介绍

做法：1.将枸杞子分两份，一份加水煮提取两次，得枸杞子浓缩汁约25毫升；另一份洗净，蒸熟；2.猪里脊肉抽去白筋，切成片，用蛋清、水淀粉、食盐抓匀浆好，投入热油...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，切成长4厘米、宽2厘米、厚3毫升的片；2.猪肝用湿淀粉、精盐抓匀；3.南荠切片；4.青蒿切长2厚度的段；5.玉兰片切长3厘米、宽1.5厘米...详细介绍