辣酱油的做法 (共197道菜) 第17页
![]() | 做法:1.将嫩芹菜放入沸水锅中烫软即捞出,用冷水激凉,使其碧绿而脆,随后斩成芹泥,将猪肉斩成细茸,将芹茸,猪肉茸放在一起搅和,放黄酒,细盐,味精,胡椒粉,搅拌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肥瘦肉斩成细泥,放入碗内加葱姜汁,黄酒,酱油,细盐,味精搅拌均匀成馅。将藕去皮及两头,里外刷洗干净,切成1.5厘米厚的圆片,再把鸡蛋,面粉加适量清...详细介绍 |
![]() | 做法:1.豆腐干冲洗一下,切成细丝,放入一干净锅内加入适量鲜汤(鸡汤、鸭汤或白肉汤、骨头汤均可),置火上煮透。2.煮透的豆腐干丝捞出,放盘中,加精盐拌匀。3....详细介绍 |
![]() | 做法:1.冬菇洗净,用温水泡发,捞出切成细丝,放入小锅中,倒入泡冬菇的水,置小火上将冬菇煮熟离火,晾凉后放入盆内;摘去扁豆的两端,清洗干净,放入沸水锅中烫熟,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.青鱼肉洗净去皮,切成粗丝,放盘内用黄酒、葱、姜汁、精盐拌腌入味,下油锅炸至香酥色黄时捞出沥油;芦笋洗净切丝。2.炒锅留底油少许,烹入黄酒,放入芦笋丝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊肉、羊心、羊肺、羊肚、羊肥肠五种,放入开水锅中,烫透,捞出,沥干水。2.羊肉、羊肺、羊心、分别切成片;羊肚板切成宽长条;羊肥肠切成象眼块。3.芝...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将洋葱、胡萝卜切成滚刀块;2.菜花掰成小朵;3.蘑菇切成片;4.芹菜、龙须菜切成段;5.炒锅注油烧热,将鸭子剁成20块,撒上精盐和鲜奶油拌匀;6.鸭...详细介绍 |
![]() | 做法:1.香菇、虾米洗净用水涨发待用;牛脊肉剔去筋,剁为茸,加入去皮切为小丁的红薯、精盐3克、水发香菇(切丁)、胡椒、姜、葱汁、味精1克、鸡汤10克、花生油1...详细介绍 |
![]() | 做法:1.牛小排洗净,切小块;2.将调味料(红葡萄酒1大匙,酱油1大匙,小苏打1/2大匙,清水1/2杯)先调匀,再放入牛小排腌20分钟;3.平底锅烧热,先放1...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将草菇洗净控干,取250克一切两瓣;2.玉兰片切成菱形片;3.玉兰片连同草菇一起放入沸水锅内焯一下捞出控干;4.将余下的草菇洗净切开,放入沸水锅内烫...详细介绍 |