家常菜谱大全

做法：1.白萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、3厘米见方的粗丝；2.香菜去根洗净，切成短节；3.青蒜择洗干净切成丝；4.姜洗净去皮切成丝。5.将萝卜丝、生姜丝、青...详细介绍

做法：1.青蒜摘洗干净切斜刀；2.辣椒洗净去籽后切丝备用。3.再将卤好的猪耳朵切成长细丝；4.将青蒜、红辣椒丝、猪耳朵丝及调味料（辣椒油20克、白糖5克、酱油...详细介绍

做法：1.先将凉粉切成长宽各2公分的条块状；芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净，均切成末。2.锅中放入3杯水，再放进凉粉烧开，烧开后继续滚煮约1分钟，捞出凉粉块...详细介绍

做法：大葱去根洗净切成葱丝；豆腐切成丁，用开水焯一下，沥净水分装盘，放入葱丝、辣椒油、盐、五香粉拌匀即可。详细介绍

做法：1.海带洗净切成细丝，放入沸水锅中焯透，捞出放入凉开水中过凉，沥干水分放入盆中；鲜姜洗净去皮后切成细丝；香菜洗净切成3厘米长的段。2.姜丝、香菜、辣椒油...详细介绍

做法：1.把嫩蚕豆洗净，入沸水锅里煮熟，捞出控去水分，放入盐拌匀；2.将蒜（捣泥）、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁；3.将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。详细介绍

做法：1.将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，捣成蒜泥。2.锅洗净加水烧开，倒入苋菜煮至断生，捞出沥干水分，放入盆内，加入精盐...详细介绍

做法：1.将肉洗净，放入清水锅中烧开，煮熟捞出，晾凉切片装盘。2.将鲜汤100克烧开，放入生抽，蒜泥，味精调好，放入红油，调匀，冷透后浇在肉片上即可。详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，煮熟，切片。2.大蒜捣烂，与羊肉同放大盘内，加适量辣椒油、酱油、精盐等拌匀。详细介绍

做法：1.圆白菜逐叶掰开，切除叶中间的硬梗，洗净，放开水锅中烫一下，即捞出沥水，晾凉，切成菱形片，放盘中，加入精盐拌匀，稍腌片刻。2.青、红柿子椒各去蒂和籽，...详细介绍