糯米的做法 (共531道菜) 第27页
![]() | 做法:1.将百合洗净,用开水浸泡,放入笼屉内连同清水蒸片刻,取出备用;2.青豆煮熟;3.江米加白糖少许,盛在大碗内蒸成米饭,拌入花生油备用;4.淀粉用清水调开...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将无核密桔去皮,再逐瓣剔去薄皮,每瓣桔肉从中切开成2块;2.菠萝切成长、宽各1.3厘米的薄片;3.桂圆肉用温水泡5分钟,滗去水;4.取小碗1只,放入...详细介绍 |
![]() | 做法:1.梨削去外皮,在梨头切下1/4,按梨的高度,作盖,去掉梨把,用小刀挖出梨核,使梨肉壁厚1厘米成为罐形;2.将梨用开水稍烫一下,控干水分;3.糯米用清水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.藕洗净切去藕节;2.糯米(江米)淘净,放冷水中浸泡3小时,捞出滤去水分;3.沥去水分的糯米从藕的一端灌入藕眼,填满放盘中,上笼蒸熟取出;4.蒸熟的糯...详细介绍 |
![]() | 做法:1.红枣洗干净,放水中煮熟,去皮去核,搓成枣泥;2.香稻糯米淘净,加适量的水,蒸熟后,掺入白糖100克,拌匀;3.取一块湿净布,将枣泥放在布上,摊成宽1...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪板油剥去膜,批成长方形的薄片共20片,摊平;2.将细红豆沙捏成20粒丸子;3.将豆沙丸子分别放在板油片上包卷好,滚沾上干糯米粉,用手捏紧成“羊尾...详细介绍 |
![]() | 做法:1.山药去皮上笼蒸熟,塌成细泥,加糯米粉拌和均匀。各式果脯切成细粒加少量冻猪油拌和成馅。随后将山药泥分成若干份,分别包入果脯馅,制成桂圆大小的圆子,滚上...详细介绍 |
![]() | 做法:1.红苕洗净去皮,切成片,上笼蒸软;2.出笼后压成苕泥,纳盆,加汤圆粉、剁细的瓜条、蜜玫瑰揉匀;3.做成直径2.5厘米大的圆子,裹上一层细干豆粉待用;4...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将梨削皮后,在梨把顶端1.5厘米处切下;2.于剖口处挖去核及部分内瓤,入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出,用清水冲洗干净;3.百合、莲米、苡仁等用水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将糯米洗净,入沸水锅中氽熟,沥起纳盆;2.糯米内加白糖、化猪油、蜜桂花拌匀;3.红苕削去皮,用小勺挖成直径2厘米的圆珠;4.菠萝去皮,切成片;5.将...详细介绍 |