家常菜谱大全

做法：1.将鸡脯肉洗净切小块再剁成茸；2.鸡茸做成丸子入锅氽熟，捞出；3.山楂洗净，去籽；4.梨洗净去核，切成滚刀块；5.鸡小腿肉拍松，切小块剁成茸盛入碗内；...详细介绍

做法：1.鲢鱼头刮鳞、挖鳃、洗净，放入大碗里，加入酱油50克、白糖15克、酒15克拌匀，腌渍1小时。火腿、竹笋分别清洗治净，再分别切成长3厘米、宽1.5厘米、...详细介绍

做法：1.将蘑菇洗净，去蒂，切成薄片；2.将带骨羊肋骨肉洗净，剁成小块；3.香菜洗净，切成段；4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肋骨肉块，把两面煮煎上...详细介绍

做法：1.牛里脊肉洗净，切成片，加盐、胡椒粉、松肉粉拌匀；2.泡椒剁细；3.芹黄切成段；4.鸡腿菇洗净煮熟切成粗丝；5.熟腊肉切成丝；6.取牛肉片，铺平，放入...详细介绍

做法：1.猪肝除尽筋膜，洗净，切成片，放入盆内加盐、酱油、湿淀粉抓匀；2.泡酸莲花白（圆白菜）洗去部分盐分，切成菱形片；3.红辣椒切成片；4.大蒜切粒，葱白切...详细介绍

做法：1.将猪肥肠放入清水盆内，洗净，加盐、醋、姜汁酒搓揉，洗净腥膻味，捞出切成长条；葱白切段，待用；泡红辣椒切马耳片，待用；2.锅置火上，加植物油烧热，放入...详细介绍

做法：1.猪排骨洗净，斩成3厘米长的段，放入盆内加盐、胡椒粉、松肉粉、蛋清淀粉抓匀；2.姜切片，葱白切段，大蒜切粒；3.炒锅内加植物油，烧至六成熟放入排骨，用...详细介绍

做法：1.胡萝卜、葱头（洋葱）和芹菜都切丝；2.大蒜拍成泥；3.扁豆切3.5厘米长段；4.干辣椒去蒂、籽；5.锅内倒适量水旺火烧开，将扁豆入开水中烫透；6.扁...详细介绍

做法：1.切丁：将牛肉洗净切丁。2.原料加工：把酸椰菜用文火煮熟，葱头洗净切片；备用。3.炒制：把锅烧热后放入黄油，待溶化后放入牛肉丁炒至上色盛出，用余油把葱...详细介绍

做法：1.洋葱、胡萝卜、西芹切成块；2.洋葱、胡萝卜、西芹、猪脚一起加番茄酱、红酒、盐、胡椒、橄榄油混合拌匀；3.放入烤箱，烤至香味透出；4.取锅加黄油将洋葱...详细介绍