家常菜谱大全

做法：1.将兔肉洗净，切成小块，入沸水中焯一下，捞出冲净；2.山药、百合洗净，切片；3.生姜洗净切片；3.兔肉与山药、百合、生姜片及适量精盐同放入沙锅中，中火...详细介绍

做法：1.将莲子去心，洗净；2.将山药、薏米分别洗净；3.将莲子、山药、薏米一同放入锅中，加水500毫升，用小火煮熟即成。详细介绍

做法：1.山药去皮，洗净，切片。2.鲤鱼去鳞及内脏，洗净。3.炒锅入少许油，上火烧热，入鱼煎至皮色略黄。4.锅内加入山药、料酒、生姜、精盐、水适量，中火煮至山...详细介绍

做法：1.将鹿肉切成小块，用清水漂去血水，焯水。2.桂圆去皮取肉，莲子涨发浸泡。3.将鹿肉、桂圆、淮山、莲子、红枣、枸杞放入炖盅内，加入高汤，急火开锅，慢火炖...详细介绍

做法：1.糯米粉用温水搅拌成浆；2.山药去皮，洗净，剁细过筛；3.鸡蛋打入碗内，捞出蛋黄，用冷水调匀；4.锅中加入约1000毫升冷水，放入山药末，煮沸两三次后...详细介绍

做法：1.将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透；2.山药洗净，去皮，切成细丁；3.锅中加入约1000毫升冷水，将花生仁、粳米放入，用旺火烧沸；4.加入山药丁...详细介绍

做法：1.山药洗净，去皮，切成丁；2.薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；3.锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂...详细介绍

做法：1.将淮山切成薄片；2.粳米洗干净；3.将粳米、淮山片放入锅内加水适量；4.置武火上烧沸，再用文火熬熟即成。详细介绍

做法：将穿山甲洗净切片，放入锅内爆过，与其它配料同放入瓦盅内，加冷开水四杯，盖上盅盖，放沸水锅内隔水炖约一小时半左右，原盅端出，到食用时也可加调味品。详细介绍

做法：1.肥嫩母鸡，放血剥好后，去毛除内脏，洗净放沸水中烫过，以去其血污，然后放入炖盅内；2.将党参、北芪、、淮山（山药）、杞子洗净，与姜片同放入炖盅内，注入...详细介绍