家常菜谱大全

做法：1.冬菜洗净切成丝；2.豆腐切成丝；3.西红柿洗净去皮，切成粗丝；4.丝瓜刮皮后洗净，切成丝；5.坐锅点火倒入植物油，待油烧至五成热时放入冬菜微炒，加入...详细介绍

做法：1.将干竹荪用清水发好洗净，剪去两头，切成斜切块，放在清水中浸泡；2.鲜莲子放入沸水锅中焯5分钟，去莲衣后捞出，洗净用清水浸泡后去莲心；3.嫩丝瓜刮去外...详细介绍

做法：1.海蜇用盐水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段；2.西瓜皮、丝瓜洗净切块；3.荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净；4.锅内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、...详细介绍

做法：1.将田螺洗净取螺肉用淡盐水浸泡，洗净；2.丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块；3.荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核...详细介绍

做法：1.将鸭肉洗净，切成粒，下沸水锅略氽一下捞起；2.葱切段，姜切片备用；3.鸭肉末放入深碗内，加入适量清汤、精盐、料酒、姜片、葱段、上屉蒸半小时后取出，撇...详细介绍

做法：1.将猪蹄去毛、洗净；2.丝瓜带瓤洗净，切块；3.豆腐切块；4.葱切末，姜切片备用；5.香菇洗净备用；6.将猪蹄、香菇放入沙锅内，倒入清水，放入在火上烧...详细介绍

做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成片；2.姜去皮切片、葱切段备用；3.猪瘦肉洗净投入沸水锅氽一下，捞出沥干水分，切成片；4.将锅置于旺火上，倒入植物油烧至五成热，...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，切成小肉片放在碗里，用酱油、精盐、湿淀粉拌匀上浆；2.鲜草菇洗净沥干水分；3.姜去皮切片4.丝瓜去表皮，切成滚刀块备用；5.将砂锅置于...详细介绍

做法：1.将公鸡去爪，剖腹，去除内脏后洗净，投入沸水锅焯烫一下，（清除血污），捞出控水，盛在盆内（背朝下）；2.鲜蘑菇去蒂，洗净，切成薄片；3.葱切段，姜切片...详细介绍

做法：1.将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；2.鸡蛋加盐打匀；3.虾仁用温水洗净；4.炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的蛋饼，用铲切成小块，铲出待用；5...详细介绍