家常菜谱大全

做法：1.去净小肠内外的油脂和黏膜，用清水加一点精盐洗净，沥干水分；2.鸭蛋磕在碗里打散，加料酒、精盐调味，倒在长嘴壶里；3.香菇下沸水锅氽熟切成片；4.猪小...详细介绍

做法：1.将黄豆芽去根；2.冬菇发软；3.冬菜理好淘干净，沥干水分；4.姜、葱洗净；5.姜用刀拍破，葱挽成结；6.锅内放水2500克，烧沸，下黄豆芽、冬菇、冬...详细介绍

做法：1.将豆腐倒入碗内，蒸5分钟滗去水；2.将水发香菇、黑木耳、黄花菜、猪肥瘦肉改刀切末；3.炒锅上火倒入油烧热，将肉末倒入煸炒，放入葱末炒出香味；4.葱、...详细介绍

做法：1.豆腐去皮修净，片成薄片，用热水烫一下，捞出切碎放入碗内；2.将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状；3.锅置火上，倒入高汤，放入原料，用勺不断搅动...详细介绍

做法：1.将香菇批成片；2.锅上火，下入植物油煸炒香菇，加入糖、酱油、清汤、豆泡（油豆腐）；3.待汤汁烧沸，即移到小火上炖约2分钟，将豆泡翻身再炖约2分钟，然...详细介绍

做法：1.将豆腐切成片；2.冬笋洗净切成片；3.冬菇切成两半待用；4.桦子蘑洗净切片；5.锅内放植物油烧至五成热，下入豆腐炸呈金黄色捞出；6.锅内留底油烧热，...详细介绍

做法：1.将豆腐用手搓成细蓉，放入小盆里，加入精盐、味精和干淀粉搅拌均匀；2.取小羹匙10个，内壁刷一层香油，放上豆腐蓉，上屉置火上蒸10分钟左右取出；3.先...详细介绍

做法：1.蘑菇、香菇用沸水焯过；2.笋切滚刀块；3.素肠切4厘米长的段；4.番茄去皮、籽，切成柳叶片；5.莲子、白果、栗子蒸酥熟待用；6.素火腿切薄片；7.炒...详细介绍

做法：1.将冬瓜洗净去皮，加入葱姜汁打碎；2.用微波炉加热3分钟，取出备用；3.冬笋、香菇洗净，切成细丝；4.虾仁从背部切一刀，加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净，去皮，挖去籽瓤，用盐腌渍一下，备用；2.猪肉洗净，剁成蓉；平菇、平菇切片；3.葱10克、姜洗净切末、蒜捣蓉备用；4.猪蓉内加酱油、葱末、姜...详细介绍