家常菜谱大全

做法：1.将兔肉洗净切片；2.百合洗净，用清水漂一夜捞出；3.将百合、枸杞子及兔肉放入锅中；4.加清水，旺火烧开，小火炖至肉熟烂；5.加食盐、味精、香油后即成...详细介绍

做法：1.选用桔梗的鲜嫩茎叶择洗干净，用开水焯一下，再用清水浸洗两遍，捞出控净水分，切成2厘米长的段。将发好的香菇清洗干净，切成片。2.汤锅置火上，放入烹调油...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切成菱形块。2.将干淀粉放碗内，加入鲜牛奶调匀。3.将炒锅置大火上，倒入植物油，油热后倒入冬瓜块煸炒几下，加精盐、白糖和少...详细介绍

做法：1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软...详细介绍

做法：1.将洋白菜洗净，片去叶间的老筋，切片。2.将香菇洗净，放水中泡发后捞出，挤干水，切除菇柄切成小块。3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至七成热时放...详细介绍

做法：1.将绿菜花放淡盐水中浸泡20分钟，捞出放清水中洗净，摘成小朵，放沸水锅中烫熟即捞出沥水；2.将炒锅置大火上，倒入植物油，油热至冒烟时放入烫熟的绿菜花带...详细介绍

做法：1.将牛肉剁成泥状，加入盐、酒、味精、胡椒粉及适量高汤，打成稀糊；2.鸡蛋打成蛋液备用；3.旺火烧锅，下猪油烧锅，下猪油烧热，加入酒、高汤、牛肉泥、精盐...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成细丝，待用；2.将番茄洗净，去皮，籽，切成丝；3.粉丝用温水泡软；4.炒锅上火，加入高汤烧开，加粉丝、葱姜末、料酒、盐，待汤滚开时，...详细介绍

做法：1.将豆腐皮（油皮）用温水泡软，取出，控干水分，切成长方片；2.鸡蛋打入碗内，调散成液；3.西红柿用热水烫一下，去皮，去籽，切成薄片；4.锅架火上，放入...详细介绍

做法：1.将荠菜的黄叶，老根择去，洗净后沥去水；2.鸡蛋磕入碗中打散；3.虾米放入碗中，加开水少许泡透；4.炒锅上火，放入香油25克，下虾米略炸，加清汤烧沸，...详细介绍