香叶的做法 (共295道菜) 第30页
 | 做法：1.把肥膘肉切成长3厘米、宽1.5厘米的长方形块；2.放在盛具中加入精盐拌匀腌制片刻；3.新鲜的鸭肠用小尖刀戗开，洗去污物；4.用粗盐揉去鸭肠的黏膜和腥...详细介绍 |
| 做法：1.大葱去根切成段；姜洗净去皮切成片；将海螺肉蒸熟后用牙签将螺肉串好；茴香、桂皮、花椒、丁香、香叶用干净纱布包好。2.锅内加适量清水，放入黄酒、精盐、酱...详细介绍 |
| 做法：1.兔肉（兔腿肉）剔去腿骨洗净，放入沸水锅中焯片刻，捞出洗净油污。2.炒锅上火，放入大豆油适量烧热，放入葱、姜煸香，烹入黄酒、精盐、酱油、白糖调匀，放入...详细介绍 |
| 做法：1.将葱去根洗净，姜去皮洗净，一部分葱切成段，一部分姜切成片，和其余的葱、姜一起备用；羊肉（羊腿肉）冲洗干净，切成2厘米见方的丁，放入沸水锅中，加洗净的...详细介绍 |
| 做法：1.将带骨羊肉剁成大块，冲洗干净，再下入沸水锅内，加料酒氽一下，捞出，控净血水。2.葱切成段。花椒、香叶、胡椒、草果用纱布包成料包。3.净汤锅置旺火上，...详细介绍 |
