小麦的做法 (共2592道菜) 第123页
 | 做法：1.将山药洗净，上屉蒸熟取出去皮，用刀压成细泥；2.山药泥内加面粉拌匀，做成直径3厘米的圆饼40个；3.枣洗净蒸熟，去皮，去核，加入糖适量拌匀，即成枣泥...详细介绍 |
| 做法：1.将荷花瓣用清水洗净，用洁净纱布搌干水分，平铺在菜墩子上；2.再抹上一层豆沙馅，顺长对折将豆沙馅包里面；3.鸡蛋清磕入碗内（蛋黄留作他用），用筷子或抽...详细介绍 |
| 做法：1.荸荠去壳，洗净，用刀面拍碎，剁成粗末，挤去水，放入大碗，加面粉捏成22颗丸子；2.炒锅置中火上，倒入油，至五成热时，下入荸荠丸子，炸熟捞起；3.待油...详细介绍 |
| 做法：1.取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面；2.其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却；3.冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至...详细介绍 |
| 做法：1.将黄油、砂糖、鸡蛋、低筋面粉充分混合制成高筋面；2.入模放入烤箱（180度）烤至金黄色备用；3.甜奶油打发后加入吉士酱，调成馅心备用；4.将巧克力均...详细介绍 |
| 做法：1.高低面粉加入盐、色拉油、水制成面团，分割后浸入油中12小时备用；2.苹果去皮去子切片加入砂糖、柠檬、玉米粉、朗姆酒、提子干、坚果碎、黄油（融化）、面...详细介绍 |
| 做法：1.用黄油、砂糖、鸡蛋、低筋面粉、可可粉制成饼干面团；2.做成直径5厘米的圆放入烤箱，180度烤制20分钟；3.蛋糕坯打碎，加入奶油、巧克力酱（200克...详细介绍 |
| 做法：1.将糖放入鸡蛋中，将其打发；2.加入黄油、蛋糕粉后一起拌匀；3.将拌好的鸡蛋糊放入模型中，放进烤箱烤制（烤40分钟），烤成蛋糕坯；4.取鲜奶油将其打发...详细介绍 |
| 做法：1.把面粉、糖、盐和少许黄油、鲜奶油打成面团；2.醒发后加入黄油压三遍，放入冰箱，冻24小时后备用；3.把面压成薄片，放入烤箱烤至酥脆即可；4.将烤熟后...详细介绍 |
| 做法：1.用面粉、鸡蛋、黄油、糖、柠檬皮制成面后，平放入模具中；2.用牛奶和糖把鸡蛋搅拌开；3.模具中摆放切好切好的鲜芒果，再倒入冲好的牛奶水；4.然后放入烤...详细介绍 |
