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鲜水果挞
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 入口酥脆，果味清甜。
主料 猕猴桃200克 草莓200克 小麦面粉100克
辅料 黄油1克 鸡蛋1克 吉士粉1克 奶油20克 巧克力10克 果胶50克
调料 白砂糖100克
鲜水果挞的做法
1.将黄油、砂糖、鸡蛋、低筋面粉充分混合制成高筋面；
2.入模放入烤箱（180度）烤至金黄色备用；
3.甜奶油打发后加入吉士酱，调成馅心备用；
4.将巧克力均匀地抹在面饼的底部；
5.加入馅心在表面摆放鲜水果、刷果胶即可。
鲜水果挞的食谱营养
 | 草莓 1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，具有明目养肝作用；2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草莓炒螺片 草莓炒活蟹 西芹炒腊肉 海绵蛋糕 草莓蛋糕 水果蛋糕 水果什锦奶羹 草莓西瓜汁 |
 | 果胶 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：法式洋梨杏仁派 红豆派 水蜜桃派 |
| 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
| 吉士粉 吉士粉具有4大优点：1.增香：能使制品产生浓郁的奶香味和果香味；2.增色：在糊浆中加入吉士粉能产生鲜黄色；3.增松脆并能使制品定形：在膨松类的糊浆中加入... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛奶菠菜汤 鸡茸土豆汤 洋葱肉末汤 川椒生炒鸭 富贵土豆鸭 蒙布朗栗子派 原味乳酪派 巴国玉米糕 |
 | 猕猴桃 1.常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素c作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉馅豆腐夹 猕猴桃牛肉意大利面 猕猴桃西米粥 奇异蛋白 水果披萨 猕猴桃甜烧白 冰淇淋火锅 法式煎薄饼 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 巧克力 1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 巧克力摩斯 丹麦奶酥饼干 咖啡巧克力慕斯派 巧克力慕斯蛋糕卷 奶油巧克力米蛋糕卷 大理石乳酪蛋糕 苦甜巧克力起司蛋糕 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
鲜水果挞的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲜水果挞的营养成分
- 能量1170.42千卡
- 蛋白质20.02克
- 脂肪28.58克
- 碳水化合物219.55克
- 叶酸88.03微克
- 膳食纤维11.25克
- 胆固醇50.61毫克
- 维生素a115.74微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c218毫克
- 维生素e7.18毫克
- 胡萝卜素320微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸3.25毫克
- 钙155.81毫克
- 磷295.98毫克
- 钾817.53毫克
- 钠98.4毫克
- 碘3.17微克
- 镁107.17毫克
- 铁7.6毫克
- 锌1.81毫克
- 硒9.8微克
- 铜4.03毫克
- 锰2.69毫克
