家常菜谱大全

做法：1.将菜花掰成小朵，清水洗净，放入开水锅中煮十多分钟，至酥软而不烂时捞出，沥干水，放盘内，加精盐、味精、胡椒粉拌匀，腌渍入味；把面粉放入碗内，加发酵粉和...详细介绍

做法：1.花椒用温水浸泡一下，然后取出花椒留花椒水备用；将菜花摘洗干净，切成小块用开水烫至七成熟，投凉，控净水，放入碗里，加盐、味精、葱姜汁、香油、花椒水腌五...详细介绍

做法：1.将菜花摘成核桃大的朵，洗净，用开水烫至八成熟，捞出，投凉控净水，放上盐和白胡椒粉拌匀，滚上面粉。2.鸡蛋打入碗内调匀，菜花再沾上鸡蛋液，滚上面包渣，...详细介绍

做法：1.土豆、胡萝卜、黄瓜洗净，切成丝。2.鸡蛋打散，同面粉、胡椒粉、精盐、味精放入碗中调匀，加入土豆丝、胡萝卜、黄瓜丝拌匀。3.在锅中放油烧热，用筷子每次...详细介绍

做法：1.把肥肉切丁；2.肥肉丁、红枣泥、白糖、精盐、料酒搅拌成馅料；3.豆腐皮用湿布润潮回软后，每张改成3条；4.鸡蛋打散，加入面粉搅拌成蛋糊；5.把搅拌好...详细介绍

做法：1.把干豆腐切成边长2.5厘米、短对角线为2.5厘米的菱形片；2.用淀粉、蛋黄、面粉、适量水和糊抓匀；3.炒锅控净，放入油，烧至八成热；4.将抓好胡的干...详细介绍

做法：1.豆腐用纱布包好，压上重物，除去水分；2.锅中放面酱、砂糖、清酒，用中火烧煮20分钟；3.用筛压滤，炼成酱；4.锅内油烧至六成热，将豆腐一切两半涂匀面...详细介绍

做法：1.把鲜蚕豆粒用开水发一下，捞出控净水；2.放面粉中滚上一层面粉，放入六成热油中炸呈金黄色捞出控净油；3.锅内放少许油或水，倒入白糖熬浆；4.能拔出丝时...详细介绍

做法：1.把豆沙泥团成直径2厘米的圆球；2.蘸上一层面粉，再蘸满蛋液，滚上面包渣；3.锅内倒入油，加热至五成热时放入沾满面包渣的豆沙圆球；4.炸呈金黄色时捞出...详细介绍

做法：1.把鸡蛋(3个黄、2个清)打入碗内，加入水淀粉搅匀摊成蛋皮；2.再把蛋皮放案板上，在一边放上适量豆沙馅；3.卷成直径1.5厘米，切成长6厘米的蛋沙卷；...详细介绍