家常菜谱大全

做法：1.将蟹洗净、蒸熟后，剔出蟹肉和蟹黄。海牡蛎洗净，去壳剔净焯水后，沥干水分，肥膘肉、竹笋、香菇、葱白均切成爪子片。2.鸭蛋打散在碗里，加入酱油、味精、面...详细介绍

做法：1.大白菜洗净，切12x3的条（每2条连一起）。锅置旺火上，倒入油烧六成热时，入白菜过油至软，倒入漏勺，沥干油，用温水冲去油渍。再倒入炒锅改中火，用奶汤...详细介绍

做法：1.将猪肉剁成细泥；2.猪肉泥内加入鸡蛋、黄酒、味精、淀粉、姜末搅拌均匀；3.熟火腿切菱形片；4.冬笋去壳、老根，洗净，切菱形片；5.将刺参加入调料稍煨...详细介绍

做法：1.红鲟洗净，上笼屉蒸熟后剔出净肉和鲟黄，并将鲟黄用刀斩成绿豆大小的粒，待用。2.白菜心洗净后，从根茎一端以刀距一公分直切成长条，每2条根茎连在一起，沥...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀拔毛、去内脏洗净，放入沸水锅中汆一下，捞出洗净；2.猪腿肉剁成末，加水25毫升、精盐少许、黄酒、味精，搅拌至有粘性，再加香油拌制成水饺馅料；...详细介绍

做法：1.把鹌鹑蛋放入凉锅中烧开后，再用小火煮5分钟，把蛋捞出放于冷水中，然后剥去蛋壳；2.鸭掌加温开水浸泡，剥去外衣，用刀刮去鸭掌黑黄的斑点，洗净；3.鸭掌...详细介绍

做法：1.鸡胸肉用盐、胡椒、白酒腌渍；2.鸡胸再用少许黄油煎至呈金黄色；3.菠菜焯水后挤干水分，切成细末；4.菠菜用洋葱末、奶油炒透，加盐等调味；5.将菠菜末...详细介绍

做法：1.牛肉眼用橄榄油、盐、胡椒、红酒腌渍；2.帕尔玛火腿刨成薄片；3.用帕尔玛火腿片将牛肉眼从侧面卷起，扎上线绳固定；4.将肉卷放入煎盘中煎上色后，放入烤...详细介绍

做法：1.牛柳加盐、胡椒、红酒腌渍约15分钟；2.蒜头去皮，用黄油炒香；3.土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆球，炸至呈金黄色；4.用黄油炒香洋葱末，加入马撒拉...详细介绍

做法：1.洋葱、青椒、红椒切成丝；2.香肠刨成片；3.摩苏里拉芝士切成丝；4.用橄榄油将洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒至半熟，加盐、胡椒调味；5.比萨面饼上浇上一...详细介绍