家常菜谱大全

做法：1.菠菜叶洗净，切成细丝，入油锅炸成菜松；2.香菜洗净；3.元葱除去老皮，洗净，侧立切0.5厘米厚的空心圆圈，粘上面粉入盘；4.鸡蛋磕入碗中，入面粉、味...详细介绍

做法：1.将鲜竹笋刻成菊花形，入沸水锅焯后，倒入鸡清汤中吃上味；2.猪脊肉剞成小菊花形，入碗用蛋清、盐、湿淀粉、黄酒拌匀；3.炒锅置火上，下入猪油，烧至四成热...详细介绍

做法：1.将鸡从腹部开口，除内脏，整理干净；2.整理干净的鸡用精盐、白糖、味精、花椒，在鸡的腹部里面调制入味；3.调制入味的鸡包一层荷叶，再包一层锡纸；4.把...详细介绍

做法：1.先把鲍鱼切成丁；2.鲍鱼丁放入奶油汤中；3.将鲍鱼放入罐中盖上起酥面，烤成金黄色（180度烤20分钟）即可。详细介绍

做法：1.锅用小火烧热，加入动物性无盐奶油融化；2.再加入低筋面粉，用木勺炒匀成面糊状；3.加入玉米酱与面糊充分混合；4.加入水用中火煮沸，期间反复用木勺沿铅...详细介绍

做法：1.取2根玉米用刀将玉米粒割下，再用刀背将梗上残留浆汁刮下；2.另外2根用刀刃将玉米粒割破，再用刀背将玉米粒中的浆汁刮下；3.汤锅中加入高汤、玉米粳、玉...详细介绍

做法：1.洋葱去皮，切碎；2.香菜洗净，切末；3.木瓜去皮及籽后切碎；4.鸡胸肉去皮，洗净后切成大片，用肉槌打成薄片；5.鸡胸肉放入容器中加入洋葱末、蒜末及酱...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成10块，用刀拍成1厘米厚的片；2.猪肉抹匀精盐、胡椒粉和面粉；3.锅内注油烧至五成热，放入猪排两面煎黄至八成熟，取出控油；4.炒锅内...详细介绍

做法：1.把花椰菜、西兰花、生菜、甜椒洗净切块；2.将花椰菜、西兰花、生菜、甜椒用滚水焯熟，沥干待用；3.素上汤煮开，加入面粉慢火搅匀；4.再加入糖、盐、椰汁...详细介绍

做法：1.面粉、蛋清、淀粉、水调成脆皮糊；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.将鲜百合掰开洗净，加入精盐拌匀腌片刻，控干水分，拍匀干淀粉，蘸匀脆皮糊；4.炒锅注...详细介绍