白酒的做法 (共670道菜) 第57页



腊猪腰的做法
做法:1.将猪腰附着白色的油膏撕去,洗净后放入开水中片刻,取出去水用盆盛载,撒入盐1汤匙,拌匀腌约15分钟。2.将老抽砂糖,五香粉及酒全部放入足够容纳10条猪...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 卤酱菜 壮腰健肾食谱 补气食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱
推荐 5 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
酱肉的做法
做法:1.盐炒熟后冷却,小缸洗净擦干。2.夹心肉剔骨去污血修边角碎肉等,割成数长条,用熟盐腌制,一二天后取出,沥去盐水,吹干。3.用优质酱油浸没咸肉,再加适量...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 卤酱菜
推荐 1 营养 5 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
腊金银润的做法
做法:1.将肥肉(汾酒15克,精盐8克,白糖40克腌渍)500克用汾酒、精盐、白糖腌约3小时用。2.把猪肝(精盐15克、汾酒15克、白糖25克、姜汁10克,酱...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜
推荐 2 营养 4 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
炒牛肚丝的做法
做法:1.将牛肚洗净1小时,切丝,用冷水冲净,沥去水分。2.再将牛肚丝炒一遍,略放酱油,即起锅。3.辣椒切段,芹菜切丝,下油锅炒匀,加少许盐,即倒入牛肚丝,加...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 气血双补食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 5
马癞子干牛肉的做法
做法:1.切条、腌制:将牛腿修去筋肉浮皮,开成大酒杯粗,长13至16厘米的条子,用白酒揉均,拌上花椒、川盐,装入缸内,压上大卵石,夏季1至2天,冬季约7天取出...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 营养不良食谱 特色菜 青少年食谱 运动员食谱
推荐 3 营养 6 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
广州腊牛肉的做法
做法:1.取料:选牛后腿,剔除筋络,油膜,按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。2.腌制:将调料拌和,与肉坯混合均匀,入缸腌制5至7天,肉...详细介绍
工艺 暗炉烤 口味 咸鲜味 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱
推荐 3 营养 6 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
汕头牛肉脯的做法
做法:1.选料、整理:选用新鲜后腿肉为原料,剔去骨头、修去脂肪、筋膜,顺肌纤维切成小块,洗去油污,装入方形肉膜内,压紧后送冷库内,速凉,使肉块中心温度达-2至...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 福建菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
推荐 4 营养 6 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 2 麻辣 0
洋葱牛排的做法
做法:1.先用刀将牛里脊内拍薄,再用刀背拍松;2.将洋葱切成丝、白萝卜和胡萝卜均切成细条,待用;3.法兰盘中加水烧沸,把胡萝卜条和白萝卜条放入煮熟,然后放入冷...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 特色菜 营养不良食谱 青少年食谱 孕妇食谱
推荐 7 营养 9 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
西西里式煎腰部牛仔排的做法
做法:1.将腰部牛仔排用刀拍平、撒上盐、胡椒粉拌匀。2.煎锅烧热,加入猪油,把牛仔排煎至七八成熟时,滗出锅猪油,烹入酒,加入白脱油和清汁略炒一下,即可装盘(每...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0
煎角尖牛排的做法
做法:1.先将角尖牛排用刀拍平,在有筋骨络处斩几刀(以免煎时卷起),用盐、胡椒粉拌匀。2.煎锅烧热,加入猪油,将牛排下锅煎至七八成熟时,滗去锅中猪油,烹入酒、...详细介绍
工艺  口味 咸鲜味 类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱
推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0


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