家常菜谱大全

做法：1.把面粉加水和盐少许混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，擀成饺子皮。2.肉再剁细；白菜放入滚水中烫软，捞出用冷水冲凉，压去水分，切碎，加入少量的...详细介绍

做法：1.鲜猪肉洗净剁成肉馅；墨鱼处理干净，用清水冲洗，再切成小粒。2.墨鱼中加入准备好的调味料（盐、味精、胡椒粉、淀粉），用筷子向一个方向拌匀。3.直到墨鱼...详细介绍

做法：1.将哈士油用温水泡软，拣出哈蟆子筋皮等杂物；2.哈士油加清汤、精盐、葱段、姜块、料酒，上笼蒸至白里透亮取出；3.拣去葱姜、枸杞子用温水泡软；4.起锅上...详细介绍

做法：1.将羊肉用沸水洗净，除去膻味，切块；2.粳米、草豆蔻、豌豆（去荚壳）淘洗干净；3.木瓜去皮去子，用纱布袋绞取液汁(也可用榨汁机榨汁)；4.将羊肉、米、...详细介绍

做法：1.活鲤鱼去鳞，鳃，鳍后，剖腹去内脏洗净，在鱼身上切成十字花刀，水发香菇一切两开，生姜，葱，蒜洗净，切好备用.2.炒锅置武火上，放花生油烧至六成熟，下鲤...详细介绍

做法：1.牛肉切片，加水1500克同煮，候沸；2.撇去浮沫及油，加入黄芪及桂圆，煮至水余下约600克为止；3.下料酒、精盐调味；4.再加洗净的豆苗，煮熟即成。详细介绍

做法：1.木香、炙甘草洗净用纱布包好；2.生姜洗净拍破；3.葱洗净切成长段；4.猪脊骨洗净砍成长节；6.猪里脊肉洗净切成长薄片；7.豌豆用清水洗净；8.鸡蛋去...详细介绍

做法：1.白瓜去皮及瓤，洗净切小粒。瘦肉切小粒加调味料，略腌。松子以清洁温布抹过备用。2.烧红锅，下油，炒熟白瓜盛起，再烧红锅，下油爆香蒜茸，下瘦肉粒，炒香至...详细介绍

做法：1.奇异果去皮；菠萝、士多啤梨全部切粗粒。2.合桃用滚水飞过，再过冷河，盛干，以六成热的油炸至微黄色，盛起。3.鸡起肉，切粗粒，加腌料（姜片5克、盐3克...详细介绍

做法：1.将鸡（净鸡）斩成1寸半长大小的方块，放入锅中，加水在旺火上烧沸，取出洗净，放在碗中，锅中汤去沫。2.栗子一切为二，在沸水中烧熟，去衣。笋切斜块，大香...详细介绍