家常菜谱大全

做法：1.把猪肉洗净，切成小块；栗子剥皮备用。2.猪肉先在炒锅稍炒片刻，再将猪肉倒入沙锅。3.砂锅内再放入栗子肉，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火慢炖，熟烂...详细介绍

做法：1.胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片。2.将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。详细介绍

做法：1.春笋剥去衣壳，洗净，下锅煮熟；2.春笋捞起后用冷水漂洗，切去老根，切成厚片；3.菠菜去根，洗净，下锅略煮一下捞起；4.菠菜放入冷水中过冷后捞出，挤干...详细介绍

做法：1.菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干；嫩豆腐切成小块。2.锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味...详细介绍

做法：1.甜杏仁、胡桃仁放在碗内，用沸水浸泡后撕去皮，捞出沥干水，放入温油锅内不停地翻动，炸至金黄，捞在盘中摊开，待冷后用擀面杖将杏仁滚压成末，待用。2.粟子...详细介绍

做法：1.将木耳、银耳用温水泡开淘净，摘去蒂，撕碎；芹菜摘叶洗净，切成段。2.木耳、银耳、芹菜分别用开水烫过。3.用精盐、味精、料酒、香油调味拌匀，装盘即成。详细介绍

做法：1.把腐竹切成2厘米的长段；鲜蘑菇去杂，洗净，切成片；黄瓜洗净，也切成小片。把以上切好的腐竹、鲜蘑菇、黄瓜，分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，...详细介绍

做法：1.将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用；2.鲜莴笋摘去叶子，剥去皮，冲洗之后，切成3-4厘米的节，再切成二粗丝，用...详细介绍

做法：1.将鹌鹑放水中淹死后去毛和内脏，洗净血水，把它切成长、宽各1.6厘米的块；2.萝卜切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块备用；3.将锅置武火上，放入菜油烧...详细介绍

做法：1.枸杞择洗净，核桃仁用开水泡后去皮，淀粉加水调成湿淀粉，葱姜切末，待用。2.鸡肉切成1厘米见方的丁，用食盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉...详细介绍