家常菜谱大全

做法：1.将芹菜洗净后切成片段；2.辣椒洗净切成丝；3.生姜洗净切成丝；4.在锅中放入适量菜油，待油烧至七成热时，放入生姜、葱花等爆香；5.再放入芹菜、辣椒翻...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮后洗净，并切成块；2.鸡肉洗净后切成块；3.香菇用温水泡发；4.将苡仁、冬瓜、鸡肉、香菇一同置于汤锅中；5.中入适量清水、葱、姜、辣椒、蒜...详细介绍

做法：1.将决明子用小火炒至微有香味时取出，加水煎浓取汁；2.将茄子去柄后洗净剖开，切成块；3.在茄子背上用刀斜划成菱形；4.将辣椒洗净后切成丁；5.葱、姜洗...详细介绍

做法：1.将大蒜去皮拍扁切碎；2.豆芽洗净；3.在锅中放入适量清水，煮沸后放入豆芽及适量食盐，煮2分钟后取出装盘；4.加入蒜末、酱油、食醋、味精、香油等拌匀即...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮洗净后切成小方块；2.香菇用温水泡发，去蒂柄后洗净，并切成丝；3.葱、姜洗净并切成丝；4.将炒锅置旺火上烧热后，加入葱、姜丝爆香；5.再放...详细介绍

做法：1.将鸡肉洗净后，切成5厘米长、1厘米宽的片；2.鸡片用盐、味精略腌；3.鸡片再加入蛋清、淀粉挂浆；4.将冬瓜洗净后切成片；5.葱、姜切丝；6.芫荽切成...详细介绍

做法：1.将芹菜洗净，沥干水分，切成段；2.猪瘦肉洗净并切成丝；3.肉丝与适量淀粉、料酒、酱油拌匀挂浆；4.葱、姜、辣椒洗净后切成丝；5.将炒锅置旺火上烧热后...详细介绍

做法：1.将山药粉、面粉、淀粉一起混匀；2.磕入鸡蛋，加入适量清水，食盐、和成面团；3.用擀面杖擀面皮，再切制成面条；4.在锅内放入适量清水，用武火烧沸；5....详细介绍

做法：将鲜牡蛎洗净后，放在沙锅中，入鸡汤、黄酒、精盐、味精、精瘦肉，加水适量，略微煮沸即可。详细介绍

做法：1.赤小豆用清水洗净，生姜切成厚片，葱洗净，切成长段。2.鹌鹑肉入沸水锅内焯去血水，对砍成两块，再用清水洗净。3.锅置火上，放入赤小豆、葱段、姜片、胡椒...详细介绍