味精的做法 (共13132道菜) 第357页
 | 做法：1.将狗肉洗净后整块放入开水锅内汆透，用凉水洗净血沫，并切成3厘米长的方块；2.姜切成片，葱切成段；3.将狗肉放入炒锅内，同姜片一起煸炒；4.然后将狗肉...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉洗净后切成2厘米见方的小块；2.鸡肉用料酒、盐、腌渍；3.砂仁研成细末；4.将大米淘洗干净后放入锅内，加入适量清水；5.用武火烧沸，放入鸡肉、...详细介绍 |
| 做法：1.将陈皮去白，切成细丝；2.黄芪洗净，润透并切成薄片；3.猪肚反复搓洗干净后切成4厘米长的细丝；4.姜切成片，葱切成花；5.粳米淘洗干净；6.将粳米与...详细介绍 |
| 做法：1.将草果除去核、皮，剪成小块；2.白豆蔻去壳后研成细粉；3.乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪并洗净；4.姜拍松，葱切段；5.将乌鸡、草果、白豆蔻、姜、葱、料...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡宰杀后，去毛及内脏，洗净后切成3厘米见方的块；2.姜切成片，葱切成段；3.当归、党参分别洗净后切成段；4.将鸡、当归、丹参、姜片、葱段、料酒一同...详细介绍 |
| 做法：1.将天麻洗净并捣碎后置于锅中，加入适量清水煮沸；2.再放入豆腐煮透，加入少许盐、味精调味可。详细介绍 |
| 做法：1.将何首乌、鸡蛋、枸杞分别洗净，加入适量清水同煎40分钟后取汁；2.然后将煮熟的鸡蛋去壳；3.将去壳的鸡放回到药汁中，再加入适量调料略煮片即可。详细介绍 |
| 做法：1.将白茯苓研为细末；2.大米淘洗干净；3.将大米置于锅中，加入适量清水用武火煮沸；4.再加入白茯苓末，改用文火熬煮至粥成；5.最后加入适量味精、食盐、...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼肉洗净后切成块；2.在锅中放入适量植物油烧热后，将鱼肉放入砂锅内炝汁炒透；3.再加入首乌、黑豆及3碗清水，先用旺火烧沸，后改用文火熬煮成汤；4....详细介绍 |
| 做法：1.将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；2.丹参润透，切成薄片；3.川贝母去杂质，切成大颗粒；4.红花去杂质，洗净；5.姜拍松，葱切段；6.将乌鸡、川贝母、红...详细介绍 |
