家常菜谱大全

做法：1.将红萝卜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。黄豆浸泡磨碎成豆沫。2.油锅烧热，入葱花爆香，加入红萝卜炒，加盐炒至入味，出锅待用。3.锅内放豆沫烧...详细介绍

做法：1.把黄豆芽洗净去皮，豆腐切成方丁，雪里蕻洗净切丁。2.锅内放油，烧热，放入葱丁炒，再放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，在旺火上烧开，黄豆芽酥烂时，放入雪...详细介绍

做法：1.先用冷水浸素翅（可用素鸡代替），然后放入蒸锅蒸40分钟取出，再放入不锈钢盆中排好。将大白菜洗净，香菇浸软后一起切细条备用。2.锅中放油3大匙以爆香姜...详细介绍

做法：1.将豆腐切成片，下沸水锅焯一下捞出，沥干水待用；2.将番茄洗净，用开水烫后去皮，剁碎，下油炒几下待用；3.毛豆洗净；4.油锅中下清汤、毛豆、豆腐及调味...详细介绍

做法：1.鲜笋、红萝卜去皮洗净，煮半熟捞起，冲冷水，切丝备用。2.冬菇泡好去蒂，留1朵，其余切丝，酸菜洗净与煮鸡切丝。3.冬菇1朵，切成花状，放扣碗中央，再将...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮洗净，切成2分厚的圆型条；2.百合洗净放碗中，加水，上笼蒸10分钟，拿出，备用；3.黄豆芽，冬菇头用8碗水煮至5碗量时为上汤；4.起锅，加入...详细介绍

做法：1.将水发香菇去杂洗净切片，红枣洗净待用。2.用有盖墩盅一只，加入香菇、红枣、盐、味精、料酒、姜片，适量清水、生油，用牛皮纸封好，放笼内急火炖1小时左右...详细介绍

做法：1.鲜笋去壳洗净，煮半熟切片，酸菜心洗净，跟素肚（素火腿）一起切片。2.起炒锅，放上汤6碗，再下素肚、酸菜心、鲜笋、调味料，煮5分钟，即可上桌。详细介绍

做法：将汤烧沸，放入洗净的海带丝，胡椒粉，续煮2-3分钟，放入盐，味精即成。详细介绍

做法：1.香菇洗净去蒂，沥干切片；2.大黄瓜削皮，挖掉子心，切成滚刀块；3.烧热锅加些油，放入香菇爆香；4.再加水烧热，下素肉（素鸡），大黄瓜；5.等水开后调...详细介绍