味精的做法 (共13132道菜) 第835页
 | 做法：1.猪肉剁成末，加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟；2.生油烧熟略为降温；3.下肉末划散，加入苦瓜片翻炒数下；4.倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮...详细介绍 |
| 做法：1.蚌肉洗净加少许姜汁待用；2.冬瓜去皮、瓤后切成片；3.取出冬瓜仁加水煮20分钟；4.去仁留汁，下冬瓜片，煮5-10分钟；5.加入蚌肉，烹入黄酒，煮沸...详细介绍 |
| 做法：1.冬瓜切成5厘米长、0.8厘米厚的片；2.开洋（虾米）用温水洗去灰沙；3.把高汤放入锅内，在旺火上烧开；4.开后加入冬瓜、开洋和精盐，烧20分钟左右；...详细介绍 |
| 做法：1.将冬瓜切成3厘米长、0.6厘米厚、2.2厘米宽的块，洗净；2.把雪菜（芥菜）洗净，切成末待用；3.将冬瓜块放入沸水锅中煮约4分钟，捞出浸到冷水里，冷...详细介绍 |
| 做法：1.冬瓜去皮洗净，切成0.8厘米厚、2厘米宽、3厘米长的片；2.勺内加猪油烧开；3.葱花炸锅，立即加入冬瓜片、肉片（猪肉）、高汤500克、酱油、盐烧开；...详细介绍 |
| 做法：1.山药去皮，切成丁；2.豆腐沸水烫后分别切成丁；3.花生油烧至五成热，爆香蒜茸；4.锅内倒入山药丁翻炒遍，加上适量水，待沸倒入豆腐丁；5.放调料调味，...详细介绍 |
| 做法：1.葱头切小丁；2.土豆去皮切小方片；3.西红柿烫过后去皮，切成小方块；4.培根（腊肉）切片；5.蛤蜊煮后剥出肉后用原汤浸泡。6.用锅倒入蛤蜊汤；7.汤...详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜去皮切花片；2.猪肉剁细成馅；3.葱头切丝，土豆去切三角块，菠菜烫后切寸段；4.猪肉馅挤成小丸子80个；5.小汤锅炒葱头焖菜码；6.熟后兑入清...详细介绍 |
| 做法：面蛋制作:1.鸡蛋15个，面粉500克，黄油250克，小锅内加黄油；2.水开起下入面粉烫熟搅拌均匀，稍凉后将鸡蛋逐个打入，一边搅拌一边加鸡蛋，调成糊状；...详细介绍 |
| 做法：1.土豆去皮洗净，切成细丝；2.水发海带切成同样的丝。3.洋葱切成末；4.勺内放植物油烧热；5.将海带、海米水发透；6.锅内加入洋葱略炒出香味，加高汤烧...详细介绍 |
