家常菜谱大全 > 元蛤巧达汤的做法
元蛤巧达汤
类别 健脾开胃食谱 补气食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸鲜香，有元蛤汤味
主料 土豆（黄皮）250克 洋葱（白皮）200克 腊肉（烟肉）150克 蛤蜊500克 番茄250克
辅料 饼干50克 油炒面250克
调料 黄油100克 盐8克 味精3克 五香粉3克
元蛤巧达汤的做法
1.葱头切小丁；
2.土豆去皮切小方片；
3.西红柿烫过后去皮，切成小方块；
4.培根（腊肉）切片；
5.蛤蜊煮后剥出肉后用原汤浸泡。
6.用锅倒入蛤蜊汤；
7.汤开沸后放油炒面搅开过箩。把葱头炒，出香味后加培根，炒过兑入汤内，加入土豆片微开5分钟；
8.放西红柿块，调剂口味。
9.上汤时每份放8只蛤蜊肉，汤上面放小块苏打饼干，再撒上五香粉即成。
元蛤巧达汤的食谱营养
 | 饼干 饼干的主要营养成分是碳水化合物，还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等，整体营养不够均衡。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：奶油蛤蜊汤 芝士鲜奶汤 元蛤汤 茅屋乳酪派 欧式重乳酪蛋糕 大理石乳酪蛋糕 加州香橙乳酪蛋糕 胚芽乳酪蛋糕 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花蛤豆腐 原汁蛤蜊 蛤蜊炒冬瓜 蛤肉炒茼蒿 微波烤蛤蜊 大蒜菠菜拌蛤仁 香菜拌毛蛤 海味冬瓜 |
 | 腊肉（烟肉） 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豌豆炒腊肉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 泡椒牛肉卷 辣白菜炒饭 海陆豪华披萨 奶油烤白菜 西汁炆牛肉卷 烟笋老腊肉 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
| 油炒面 油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱牛肉凉面 意大利浓汤 奶油蛤蜊汤 番茄牛尾汤 黄汁鸡块汤 牛肉鲜菜汤 菜花泥子汤 卷心菜汤 |
元蛤巧达汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
元蛤巧达汤的营养成分
- 能量3024.98千卡
- 蛋白质132.53克
- 脂肪137克
- 碳水化合物327.74克
- 叶酸97.7微克
- 膳食纤维14.01克
- 胆固醇1185.5毫克
- 维生素a332微克
- 维生素b60.82毫克
- 维生素c87.5毫克
- 维生素e23.99毫克
- 胡萝卜素1282.5微克
- 核黄素1.22毫克
- 硫胺素2.43毫克
- 烟酸25.73毫克
- 钙865.19毫克
- 磷1661.6毫克
- 钾3251.88毫克
- 钠5901.95毫克
- 碘11.65微克
- 镁549.51毫克
- 铁70.95毫克
- 锌20.93毫克
- 硒382.93微克
- 铜9.2毫克
- 锰4.56毫克
