家常菜谱大全

做法：1.嫩豆腐片去表皮，切成黄豆大小的粒；2.将豆腐粒放入沸水锅中焯一下，捞出沥干；3.虾米用开水浸泡后，切成细粒；4.鸡肉洗净，煮熟，切成粒；5.熟火腿切...详细介绍

做法：1.将猪里脊肉、韭黄、水发玉兰片、水发海米均切成末；2.将以上各料合在一起，加料酒、盐、香油、味精、酱油拌成馅心；3.水发海参顺长片成1厘米厚的坡刀片，...详细介绍

做法：1.将蒲菜洗净，切成10厘米长的段；2.锅中舀入鸡清汤750毫升，上旺火浇沸，将蒲菜段投入烫至六成熟时，捞出用清水洗净；3.将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油...详细介绍

做法：1.萝卜洗净去皮，切成5厘米长的丝；2.萝卜丝放入沸水锅内焯透，捞出用冷水过凉把水沥干；3.炒锅放到旺火上，放入花生油，烧至八成热，下入葱花爆香；4.放...详细介绍

做法：1.紫菜撕碎，放入汤碗内；2.把海米用热水浸泡透，捞出；3.鸡蛋打散，放入碗内；4.葱洗净，切成葱花；5.炒锅放在火上，倒入植物油烧热，放入葱花炝锅，倒...详细介绍

做法：1.豆腐洗净，切成1.5厘米见方的块；2.虾米洗净，用温水浸泡半小时；3.青蒜洗净切段待用；4.锅上旺火，加清水、豆腐、虾米，烧开后再用文火炖5分钟；5...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量冷水，先用旺火烧沸；2.再改用小火慢煮成稀粥，盛起备用；3.鸡蛋摊成蛋皮，切丝；4.海米洗净，涨发回软；5.木耳用冷...详细介绍

做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.芋头洗净，去皮，切成丁；芹菜洗净，切丁；3.海米洗净，用温水涨发回软备用；4.锅中加入约1000毫升...详细介绍

做法：1.将鸭脯肉切成小丁，在沸水锅中烫一下，立即捞出放在碗内；2.碗内加料酒、清汤搅匀，然后放在蒸笼中蒸1小时；3.取出蒸汁和鸭肉丁备用；4.将火腿肉、香菇...详细介绍

做法：1.将葱洗净切成末备用；将面粉放在案板上，中间挖个窝形，倒入水，拌和揉透，分成两块面团，擀成厚约0.3厘米的圆饼两张，放在锅中烘熟，取出，切成长5厘米、...详细介绍