虾仁的做法 (共859道菜) 第61页
 | 做法：1.油菜心洗净去老根，顺刀一劈两半；2.海参、虾仁切成末；3.蛋清抽成蛋泡，加入精盐、味精、淀粉40克和成蛋泡糊待用；4.用鸡泥、海参末、虾仁、葱姜汁少...详细介绍 |
| 做法：1.将芹菜择去根叶洗净，切3.5厘米长的段；2.用开水烫至断生，捞出晾凉，控净水，装入碗内；3.把虾米用温水洗净，再用开水泡软；4.把虾米、葱姜丝、精盐...详细介绍 |
| 做法：1.鸡脯肉、海参切丁；2.虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆；3.勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透；4.下放焯过的海参及葱（切末）、姜（切末）炒开；...详细介绍 |
| 做法：1.将羊肉切片；2.白菜心顶刀切细条；3.锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫；4.加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开；5.下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；...详细介绍 |
| 做法：1.芥菜梗一片片切开；香菇泡软去蒂；姜切片；干贝浸泡一夜后捏成丝状；鲍鱼切成薄片；鱿鱼切浅十字纹后切块；生肠切成菊花状国；鸭肾切花；蹄筋切块；猪肉切成薄...详细介绍 |
| 做法：1.排骨切成5厘米长段，去肉(留少许)；虾仁去泥肠剁碎，加盐、味精、糖、胡椒粉、澄面、板油搅拌至起胶，再自排骨的2/3处包满，呈椭圆形，然后均匀抹上吐司...详细介绍 |
| 做法：1.雪里红洗净切碎；虾仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油备用。2.豆腐切成小丁，与虾仁同置深盘中，淋上调料（酱油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌...详细介绍 |
| 做法：1.青椒洗净后对切，去籽瓤，内部撒上太白粉。2.虾仁洗净剁成泥，与猪肉（绞碎）、葱花、姜泥（剁碎）、酒、蛋白、太白粉20克，水20克，酱油10克搅拌摔打...详细介绍 |
| 做法：1.吐司面包切成8厘米及2厘米两段，用作盒子及盖子。2.将8厘米长的盒子中间部分取出，使成连同盖子同置盘子上，以强微波烘烤1分钟后，静默片刻使面包酥硬；...详细介绍 |
| 做法：1.里脊肉、鸡胸肉、虾仁分别洗净切丁，和葱、姜一起用果汁机打碎搅匀后，放进碗里，再加生蛋黄、高汤45克、面粉50克、生粉10克、粟米粉50克（小米磨粉状...详细介绍 |
