家常菜谱大全

做法：1.将鸡脯肉（熟）、熟火腿均切成6厘米长的丝；2.将炒锅置旺火上，舀入清水500克烧沸，投入莼菜；3.沸后立即捞出，沥去水，盛在汤碗中；4.把高汤和盐、...详细介绍

做法：1.杏仁洗净，控干水分；2.青椒洗净，去蒂，去子后切小块待用；3.冬笋去壳后洗净，放入沸水中焯熟后捞出；4.冬笋切片后控干水分；5.锅内倒入高汤，加杏仁...详细介绍

做法：1.竹荪泡发备用；2.冬笋洗净，切片；3.冬菇洗净，去蒂后切块；4.鸡爪洗净，剁去脚趾，用刀斩成两半，再用热水在锅中汆烫后捞出；5.将鸡爪、竹荪、冬菇、...详细介绍

做法：1.鸡胸肉洗净，切成片，盛入盘中，撒上淀粉，味精拌匀；2.冬笋去壳，洗净，切片；3.胡萝卜去皮，洗净，切片；4.葱姜洗净切丝备用；5.倒油烧热，下入鸡片...详细介绍

做法：1.蒜薹洗净，切段；2.腐竹洗净，切成等长的段；3.葱姜洗净切末；4.锅中烧热，放入葱末、姜末炒香，再放入蒜薹炒几下，然后放入腐竹炒匀；5.加入盐、味精...详细介绍

做法：1.韭菜洗净切段；2.蒜苗洗净，切斜段备用；3.豆腐干洗净切丝，焯水沥干，盛盘备用；4.锅中倒油烧热，放入豆腐干丝、蒜苗炒熟；5.加入酱油、白糖、盐、水...详细介绍

做法：1.将草鱼取肉洗净切片；2.鱼片拌入鸡蛋清、少许盐、胡椒粉，腌渍10分钟；3.蒜苗择洗干净，切小段；4.红甜椒洗净，去蒂和籽切丝；5.锅中油烧热，加入鱼...详细介绍

做法：1.豆腐洗净，切方块；2.青椒洗净去籽，切成丝状；3.黄豆芽洗净；葱姜洗净分别切段、片备用；4.小排骨洗净切小块，先入滚水中焯烫，捞出备用；5.汤锅入高...详细介绍

做法：1.猪肉洗净，切片；2.茭白去头尾，洗净，切长条；3.香菇洗净泡好，去蒂，切丝；4.香菜择洗干净后切段；5.锅中放入适量水烧开，放入肉片焯至断生，捞出；...详细介绍

做法：1.将绿豆芽拣去杂质洗净，入沸水焯熟，捞出控去水；2.豆腐干洗净，切丝；3.黄瓜洗净切片，再切成细丝；4.将绿豆芽、黄瓜、豆腐干丝拌匀；5.撒上盐，加入...详细介绍