盐的做法 (共19922道菜) 第1178页
 | 做法：1.猪肚切片；2.莲子加水适量蒸酥；3.猪肚放入锅内，加入清水、姜片、绍酒，放至旺火上煮沸，撇去浮沫；4.转用文火煮酥后，放入莲子（莲汁），加入精盐、味...详细介绍 |
| 做法：1.猪腰子切开，除去腰臊洗净，切成兰花片，用清水浸泡一会儿，木耳洗净备用；2.腰花、木耳、笋片放入锅内煮熟捞出，放入汤碗内，加入葱段、精盐、味精、胡椒粉...详细介绍 |
| 做法：1.香菇用温水泡发后去蒂洗净；2.丝瓜洗净，去瓤切片；3.猪脚刮洗干净，剁成小块；4.豆腐洗净切片；5.猪脚放入锅内，加入清水适用量，放在火上烧开，煮约...详细介绍 |
| 做法：1.猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤5分钟，捞出；黄花洗净；2.猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精...详细介绍 |
| 做法：1.猪蹄刮洗干净，茭白去皮切片备用；2.猪蹄放入锅内，加入清水煮沸，撇去浮沫，加入葱段、姜片、酒、精盐，转用文火焖煮酥烂，放入茭白片，再煮5分钟，加入味...详细介绍 |
| 做法：1.猪蹄去毛，洗净；2.丝瓜带瓤洗净，切块；3.豆腐切块；4.香菇洗净备用；5.猪蹄、香菇放入锅内，加入清水适量，放在火上烧沸，转用文火煮至猪蹄熟时，加...详细介绍 |
| 做法：1.猪瘦肉洗净，切成细丝，放入碗内，用精盐、酒、水淀粉少许拌匀上浆，绿豆芽洗净，沥干水；2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，用葱末爆锅，倒入绿豆芽，煸炒片...详细介绍 |
| 做法：1.干菜豆（扁豆）洗净，用清水浸泡1小时；2.猪皮刮洗干净，剖去肥肉，放入沸水锅内焯一下，洗净切成短条；3.肉皮入锅内，加入适量清水，用旺火煮沸后，转用...详细介绍 |
| 做法：1.猪肝、猪瘦肉洗净，切成薄片，用精盐、淀粉少许拌匀，腌渍15分钟；2.生地黄洗净，切成小片；3.天门冬洗净，去心；4.净菊花洗净，摘成花瓣；5.陈皮洗...详细介绍 |
| 做法：1.海带、花生仁、猪排骨分别洗净；2.猪排骨剁成块；3.海带稍加醋浸泡片刻，切成丝；4.花生仁用热水泡胀，去除内皮；5.猪排骨、花生仁放锅内，放至旺火上...详细介绍 |
