家常菜谱大全

做法：1.将鸭肫洗净，将精盐和花椒放入无油的锅中炒透，晾凉，搓擦在鸭肫上，再撒些白酒拌匀，然后用重物压上，压至平扁；2.将腌好的鸭肫取出洗净，焯水后再洗一次；...详细介绍

做法：1.将黑芝麻洗净，放入干锅内炒香；2.枸杞洗净，用温水浸泡回软；3.乌鸡宰杀后去毛和内脏，冲洗干净；4.姜去皮，洗净切片；5.红枣去核洗净；6.煲内注入...详细介绍

做法：1.将绿豆淘洗干净，用清水浸泡2小时，捞出沥水；2.将乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，斩成小件；3.姜切片，葱切段；4.将乌鸡、绿豆、姜片、葱段、料酒同放...详细介绍

做法：1.红豆、陈皮用水浸透，洗净；2.黄精洗净；3.乌鸡宰杀，去毛和内脏后洗净；4.汤煲内注入适量清水，上火烧开，将乌鸡、红豆、黄精、陈皮同放锅内；5.煮开...详细介绍

做法：1.将洋葱、鸡肉切成小丁；2.咖喱加水泡湿；3.将大米放锅内煮成米饭备用；4.炒锅内放植物油烧热，加入洋葱丁，炒至金黄色；5.放入面粉和湿咖喱粉炒热，倒...详细介绍

做法：1.将翅洗净，去毛桩，入沸水锅中氽烫一下后捞出；2.将山楂洗净，切片；3.生姜拍松，葱切段；4.将鸡翅、山楂、生姜、葱同放入沙锅内，加入料酒、高汤（80...详细介绍

做法：1.将草鸡宰杀后，洗净，投入开水锅中氽一下，漂洗干净；2.竹荪用冷水泡开后切成段；3.火腿切薄片；4.葱切段，姜切片备用；5.原锅洗净，放入草鸡、竹荪和...详细介绍

做法：1.将乌鸡洗净，切成块，放入沸水中氽烫，捞起后再洗净；2.红枣泡水至膨胀；3.香菇整个洗净，泡温水，去蒂，备用；4.淮山药去皮、切块；5.将香菇、红枣、...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉、猪肥肉洗净，分别剁成蓉，用刀背拍细；2.蒲菜洗净，投入沸水中氽一下，洗净，切成丁；3.将鸡蓉中加入大米粉（籼米粉），用鸡汤稀释后，用纱布过...详细介绍

做法：1.将花生米用温水略泡，沥干水分；2.新鲜鸡爪用沸水烫透，脱去黄皮，斩去爪尖，洗净备用；3.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入鸡爪爆炒，再放入姜片，倒...详细介绍