家常菜谱大全

做法：1.将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝；2.将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸；3.锅里放清水烧沸，放入豆腐...详细介绍

做法：1.将面粉加酵母、温水，和成面团，放在有盖的容器里，等待发酵，等到面团膨大、蓬松是，即可做包子坯。2.将香菇、木耳泡发、洗净、切碎。3.将油面筋洗净切碎...详细介绍

做法：1.把面肥弄成小块，加温水调开，和面粉一同和成较软的面团，放在温热处等待发酵，待面团膨大、蓬松后，加入适量的碱面揉匀，确定面团的碱度合适后，放置备用。猪...详细介绍

做法：1.将豆腐用滚水煮过，捞起切丁，丝瓜削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉备用。2.炒锅下油，爆香姜片，投入丝瓜炒透；加入豆腐、清水略滚，再加入蟹膏、...详细介绍

做法：1.将莴笋去叶，去皮洗净，切成薄片；猪肉切片，并用盐少许、酱油半份、料酒半份，加淀粉把肉片抓匀；姜切成片；葱切成粒状。2.炒锅内放底油加入肉片煸炒，放入...详细介绍

做法：1.将莴笋去叶、去皮洗净，切成薄片；2.猪肉切片，并用少许盐、酱油半份、料酒半份加淀粉把肉片抓匀；3.姜切成片，葱切成粒状；4.炒锅内放底油加入肉片煸炒...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加盐腌3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛在盘内。2.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜上...详细介绍

做法：1.将牛肉洗净，顺肉纹切成拳头大小的块，放在锅里开水焯透，捞出，涮净血沫备用。2.将葱洗净切段，姜去皮切块，与蒜、酱油、甜面酱、白糖、料酒、香油、小茴香...详细介绍

做法：1.将猪肋排骨斩成块，用盐拌匀，放入容器中加半份酱油腌渍12小时；2.葱切段，姜切块，拍松；3.将腌好的排骨放入锅内加水浸没，旺火烧沸；4.捞出排骨洗净...详细介绍

做法：1.香菜洗净后切成2厘米长的段；2.熏豆腐干切成片；3.香菜和熏干一起放入盆内，加入酱油、精盐、味精和香油，拌匀装盘即可。详细介绍