家常菜谱大全

做法：1.猪肺反复擦洗干净，焯后切块。2.甜杏仁用开水浸泡去皮，桑白洗净，与猪肺同入沙锅内，加水适量，共煮。3.猪肺煮烂后，盛入大碗内，用香油、精盐调味即可。详细介绍

做法：1.将川芎洗净，加适量水煎取约50毫升的汤汁。2.将土豆去皮，洗净，切片。蛤蜊去壳洗净。3.将土豆片放入锅内，倒入川芎汁和适量水，煮至土豆将熟时，把用盐...详细介绍

做法：1.活鲫鱼宰杀后，去鳞及内脏，洗净。2.鱼腹内放入川贝、胡椒、陈皮、生姜封口。3.将鱼放入锅内，加水适量，调味，中火煮熟，开封去渣，吃鱼肉喝汤。详细介绍

做法：1.冬虫夏草、黄芪、大枣洗净。2.将猪蹄洗净，入沸水中略焯。3.猪肺与黄芪、大枣、冬虫夏草同入锅中，加清水和调味品炖烂，饮汤食肺。详细介绍

做法：1.将鹿肉切成小块，用清水漂去血水，焯水。2.桂圆去皮取肉，莲子涨发浸泡。3.将鹿肉、桂圆、淮山、莲子、红枣、枸杞放入炖盅内，加入高汤，急火开锅，慢火炖...详细介绍

做法：1.乌鸡宰杀去毛，洗净。2.将乌鸡去内脏，焯水，除去血污。虫草用温水浸泡。3.取沙锅，放入乌鸡、人参、虫草及虫草汁，加入料酒、葱、姜和清汤，上火烧开后，...详细介绍

做法：1.甲鱼宰杀后斩去爪尖、嘴尖及尾，斩成块，放入沸水锅中焯一下，用清水冲洗干净。小葱打结，生姜洗净拍松。2.红枣与莲子加入沸水250克，上笼蒸熟，松仁与桃...详细介绍

做法：1.水鸭洗净，剁成四件，龙骨剁大块，洗净，分别焯水，冲凉待用。2.将水鸭、龙骨、鲜人参放入炖锅内，加花雕酒、鲜汤文火炖2小时，加精盐、味精调味即可。详细介绍

做法：1.把草鱼去刺、去骨、去皮后剁碎；2.把黑木耳、菊花、玫瑰花都切成碎末；3.切成碎末的黑木耳、菊花、玫瑰花与切碎的鱼肉一起和匀；4.将和匀的碎末再剁成泥...详细介绍

做法：1.甲鱼砍去头，沥净血，放沸水锅氽一下，去外膜，剖开肚，去内脏，洗净，装炖罐；2.甲鱼内放入生姜、葱结、八角、酱油、料酒上笼屉蒸20分钟；3.蒸好的甲鱼...详细介绍