家常菜谱大全

做法：1.豆腐以凉开水冲净，切薄片，排放盘中备用；2.葱白、鲜红辣椒洗净切丝，放在豆腐旁；3.将芝麻酱、香油放入小碗，加适量凉开水调拌均匀，淋在豆腐上即可。详细介绍

做法：1.将鸭除毛桩和绒毛，斩去头脚，挖空去内脏，割净鸭膻，洗净，斩成3厘米见方的块，放在沸水锅中煮透，除腥污，捞出洗净，沥干水分；2.烧热锅，放少量油，烧热...详细介绍

做法：将鹅肉切为长方形的厚片，用精盐、绍酒腌数分钟，加入蛋浆拌匀，粘上芝麻，用手轻力压实使其粘牢，烧锅放油，把鹅脯排放在锅中，用半煎炸法至熟，放在碟中，将威化...详细介绍

做法：1.把茄子洗净，削去皮，切成小片；用煎盘一个，烧热植物油，下入茄子片，把茄子煎熟，取出晾凉，然后放一容器内捣烂，放入蒜、碾碎的鲜胡椒、柠檬汁、酸奶油、辣...详细介绍

做法：1.制作此菜之前先把牛胸子做熟，然后将其切成薄片，整齐地铺在盘中。2.芝麻花生酱放在小碗中，加芝麻油调开加入精盐、咸酱油、甜酱油、味精调均匀装入小碟，随...详细介绍

做法：1.鸡从颈部开刀，整只拆去骨头，放入沸水锅中氽一下，捞出洗净控干；2.把葱段放入油锅炒出香味，用芝麻酱拌合，塞入鸡腹内，开口处用针线缝合在鸡身外面抹上料...详细介绍

做法：1.将豆腐切成小丁，用开水烫一下，捞出；2.菠菜切成段也用开水烫一下，捞出沥干；3.碗中放入麻酱、酱油、糖、盐、味精、香油，调成汁；4.盘中放入烫过的豆...详细介绍

做法：1.取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟。2.将面放入有调料的碗中拌和即可。详细介绍

做法：1.取酱油，白糖，味精，精盐加水300克煮沸，即成调味用的鲜酱油。2.将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱。3.把面条投入沸水锅，煮约两分钟捞出，沥干水，用竹筷...详细介绍

做法：1.将芝麻酱加花椒粉，麻油，细盐，拌匀成薄浆，芝麻淘净沥干水分。饴糖加清水125克调成糖水。2.将鲜酵母加温水125克搅碎调匀后，倒入面粉250克中搅匀...详细介绍