植物油的做法 (共5246道菜) 第184页
 | 做法：1.将冬瓜去皮、瓤，洗净切成块，在瓜肉上划斜刀，再切成长条；2.炒锅注油烧至七成热，放入冬瓜条炸至瓜肉收缩，发软，捞出控油；3.炒锅注油烧热，放入适量水...详细介绍 |
| 做法：1.面粉、蛋清、淀粉、水调成脆皮糊；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.将鲜百合掰开洗净，加入精盐拌匀腌片刻，控干水分，拍匀干淀粉，蘸匀脆皮糊；4.炒锅注...详细介绍 |
| 做法：1.鲜香菇去根蒂，洗净切成小丁；2.胡萝卜切成丁；3.生菜切成丝；4.青葱洗净切成葱花备用；5.鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用；6.香菇丁和胡萝卜丁用热水烫...详细介绍 |
| 做法：1.青葱洗净切成片；青椒洗净切丝；大米洗净沥干备用；2.兔肉洗净切成小块，撒上盐、胡椒粉抓匀备用；3.锅烧热后倒入油，待油热后放入青椒丝炒软盛出，再放入...详细介绍 |
| 做法：1.雪里蕻洗净，挤干水切碎末；葱切末；2.胡萝卜洗净切丝备用；3.鸡脯肉洗净切丝，放入盐、淡色酱油、淀粉、白糖、少许胡椒粉腌渍15分钟；4.锅内倒油烧热...详细介绍 |
| 做法：1.葱洗净切小段；2.小白菜洗净切小段；3.番茄洗净切片；4.瘦肉切成片放入碗中，倒入适量的淀粉拌匀备用；5.锅中倒油烧热，放入葱段炒香，再放入肉片和番...详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜、黄瓜洗净切丝；2.木耳泡发回软；3.葱姜洗净切丝备用；4.猪肉切丝放入碗中，加入酱油、绍酒、水淀粉，腌10分钟；5.铝锅中加入清水烧开放入切...详细介绍 |
| 做法：1.虾仁挑去泥肠洗净；2.草菇洗净，一切两半；3.胡萝卜洗净切片；4.油菜心洗净备用；5.葱、姜洗净切末备用；6.将虾仁、草菇、胡萝卜、油菜分别用水焯透...详细介绍 |
| 做法：1.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净切块；2.鲤鱼用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味；3.糯米用温水浸泡30分钟；4.洋葱、胡萝卜洗净，洋葱切末、胡萝卜切丁；5.锅内...详细介绍 |
| 做法：1.豆腐皮切小片，浸入温水中，加入小苏打粉泡软，捞出洗净，沥干水分；2.将榨菜洗净，切片；3.蚕豆洗净，沥干水分备用；4.锅中倒油烧热，放入蚕豆炒熟，加...详细介绍 |
