家常菜谱大全

做法：1.将香菇、嫩姜洗净并切成丝；2.芹菜洗净后置于沸水锅中焯一下，并切碎：3.豆芽洗净后去根；4.黄花菜洗净后切成寸段；5.将面条置于沸水锅中浸透，捞起沥...详细介绍

做法：1.将海参置于沸水锅内煮软后捞出，放入凉水盆中晾凉；2.然后用刀尖在海参肚上划口，重新放入砂锅内，加入适量开水用武火略煮片刻；3.再将盛海参的锅放在灶台...详细介绍

做法：1.在炒锅中放入适量食用油，用中火烧热，放入切成块的豆腐煎至两呈金黄色；2.然后加入豆豉和适量清水煮沸约10分钟；3.再放入葱白、盐略煮片刻即可。详细介绍

做法：1.将红薯叶择洗干净；2.然后在炒锅中放入适量食用油将红薯叶用旺火炒熟；3.再加入适量盐调味即成。详细介绍

做法：1.将枸杞子分为两份，一份加水煎煮两次，提取浓缩液约300毫升；2.另一份洗净蒸熟；3.将牛肉洗净后切成小块；4.将鸡蛋打入碗内，加入淀粉搅成糊，加入牛...详细介绍

做法：1.将猪肉和香干洗净后切成丝；2.芹菜理好洗净，并切成寸段，再用开水焯一下；3.将炒锅置于旺火中，放入食油，等油烧热后放入肉丝煸炒至断生；4.再放入芹菜...详细介绍

做法：1.将菠菜用食用油煸炒，火要旺，锅要滑，稍煸即盛起；2.将猪肝切片后清炒，然后倒入菠菜同炒；3.加入适量调味品调味，炒熟即可。详细介绍

做法：1.将豆干洗净后切成丝状；2.香葱洗净后切碎；3.在锅中加入4.5克油用中火烧至油冒烟时，放入豆干丝炒至微黄后出锅；4.在炒锅中加3克油，倒入米饭炒至饭...详细介绍

做法：1.将鲜香菇洗净后切成条状；2.将炒锅置于旺火上烧热，倒入适量植物油，待油至八成热时放入鲜香菇；3.加入少许精盐煸炒至断生，再加入适量清水用文火熬煮成汤...详细介绍

做法：1.将香干用水冲洗一遍，用斜刀切成三条，再切成菱形片；2.青蒜去根和老叶后洗净切成段；3.将炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，并烧至六成热放入青蒜煸炒至翠绿...详细介绍