植物油的做法 (共5246道菜) 第431页
 | 做法：1.将紫菜用适量温水发透后去杂质；2.鸡蛋磕入碗中搅散；3.姜切成片，葱切成段；4.将炒锅置武火上烧沸，加入素油，待油烧至六成热；5.放入姜片、葱段爆香...详细介绍 |
| 做法：1.将猪瘦肉洗净后，切成3厘米见方的薄片；2.丝瓜去皮后洗净，并切成3厘米见方的薄片；3.姜切成片，葱切成段；4.将猪瘦肉放入碗中，加入料酒、姜片、葱段...详细介绍 |
| 做法：1.将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；2.用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后，滤渣取汁50毫升；3.芹菜去叶，留梗后洗净，并切成3厘米长...详细介绍 |
| 做法：1.将白萝卜洗净后切成细丝；2.萝卜丝再用素油煸炒至五成熟；3.将猪瘦肉洗净后剁成肉泥；4.然后加入白萝卜丝、生姜末、葱花及盐拌成馅；5.将面粉加入适量...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡内金炒黄后研成细粉；2.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散；3.生姜切片；4.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；5.将生姜放入锅内炝锅，再加入...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡内金烤黄后研成细粉；2.番茄洗净后切成2厘米见方的小块；3.鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散，并加入鸡内金粉及少许盐搅匀；4.将炒锅置中火上烧热，放入素...详细介绍 |
| 做法：1.将银耳及黑木耳分别用适量清水发透，并撕成片状；2.猪瘦肉洗净后切成薄片；3.姜切成片，葱切成段；5.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成热；...详细介绍 |
| 做法：1.将鲤鱼去鳞、鳃、鳍后，剖腹去内脏并洗净；2.然后在鱼身上划十花刀；3.将水发香菇一切两半；4.姜、葱、蒜分别洗净并切好；5.再文火炖煮至汤浓鱼熟；6...详细介绍 |
| 做法：1.将红枣洗净去核，一切两半；2.黑木耳去蒂，洗净；3.瘦肉洗净切薄片；4.姜切片，葱切段；5.将猪瘦肉放入碗内，加入水淀粉、盐及料酒拌匀挂浆；6.将炒...详细介绍 |
| 做法：1.将党参、干姜、制半夏、黄连、生姜、甘草、大枣一同置于锅内；2.加入适量清水用武火烧沸，再改用文火煎煮15分钟后滤去药渣，留汁待用；3.将猪肉洗净并剁...详细介绍 |
