家常菜谱大全

做法：1.将猪肝切成4*3*0.2厘米的薄片，并与蛋清、精盐、干淀粉调匀码味；精盐、米醋、白糖、味精、葱花、湿淀粉和水调各成芡汁；豌豆尖洗净。2.锅内放油烧至...详细介绍

做法：1.将洗净的猪肉剁碎；泡椒剁成细粒，备用。2.锅内放油烧热，下花椒，稍炸捞出，放入碎肉，快速翻炒，待干时，加盐、白糖、味精、泡菜，翻炒均匀即可。详细介绍

做法：1.乌贼去墨袋，软骨，用开水烫透。2.虾仁、里脊肉、肉皮冻切丁，加盐、酱油、味精、料酒、葱姜末调匀；鱼肉剁成茸，加盐、料酒、味精调好味。3.乌贼肚内衣放...详细介绍

做法：1.榨菜、冬笋、水发黑木耳切丝，鸡脯肉洗净切成丝。2.锅内加汤烧开，滑入鸡丝，汤沸前打尽浮沫，后加冬笋木耳，煮约5分钟，再放榨菜，调味即可。详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净后切成3厘米长的细丝；2.核桃仁用素油炸香；3.将黑木耳用温水浸泡2小时后去蒂，杂质，并撕成瓣状；4.芹菜叶后洗净，并切成3厘米长的段；...详细介绍

做法：1.将羊肾先对半剖成两半，去除膜皮，切成片；2.羊肾用清水漂洗净，再切成小块；3.羊肾用盐、米酒、味精拌匀后将羊肾片腌渍片刻；4.将肉苁蓉洗净切成细丝后...详细介绍

做法：1.将熟地、山药、山茱萸肉干燥后研成细末；2.将水发海参洗净后切成斧形片；3.猪肉洗净后切成颗粒；4.豆瓣剁细；5.蒜苗切成节；6.白菜取心洗净；7.将...详细介绍

做法：1.将肉苁蓉用少许水煮20分钟后去渣取汁；2.鸡蛋磕入碗内搅散，与肉苁蓉汁、面粉、姜汁、葱花、精盐、发酵粉拌成蛋粉糊；3.将虾仁加入适黄酒、盐、味精略渍...详细介绍

做法：1.将香菇洗净后切成薄片；2.姜切成片，葱切成段；3.将鸡蛋磕入碗中搅散；4.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；5.放入姜片、葱段爆香，随即...详细介绍

做法：1.将白萝卜去皮洗净后，切成4厘米长的细丝；2.猪肉洗净后切成4厘米长的丝；3.姜切成片，葱切成段；4.将猪肉丝放荡入碗中，加入碗中，加入淀粉、鸡蛋清、...详细介绍