植物油的做法 (共5246道菜) 第434页
 | 做法：1.将黑木耳放入汤碗中，用温水浸泡，使之涨发回软，洗净；2.在锅中加入清水1000毫升，用旺火烧沸；3.然后将豆腐切成丁放入开水锅中，烧沸后捞起，沥干水...详细介绍 |
| 做法：1.将芹菜洗净后切成片段；2.辣椒洗净切成丝；3.生姜洗净切成丝；4.在锅中放入适量菜油，待油烧至七成热时，放入生姜、葱花等爆香；5.再放入芹菜、辣椒翻...详细介绍 |
| 做法：1.将决明子用小火炒至微有香味时取出，加水煎浓取汁；2.将茄子去柄后洗净剖开，切成块；3.在茄子背上用刀斜划成菱形；4.将辣椒洗净后切成丁；5.葱、姜洗...详细介绍 |
| 做法：1.将冬瓜去皮洗净后切成小方块；2.香菇用温水泡发，去蒂柄后洗净，并切成丝；3.葱、姜洗净并切成丝；4.将炒锅置旺火上烧热后，加入葱、姜丝爆香；5.再放...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡肉洗净后，切成5厘米长、1厘米宽的片；2.鸡片用盐、味精略腌；3.鸡片再加入蛋清、淀粉挂浆；4.将冬瓜洗净后切成片；5.葱、姜切丝；6.芫荽切成...详细介绍 |
| 做法：1.将芹菜洗净，沥干水分，切成段；2.猪瘦肉洗净并切成丝；3.肉丝与适量淀粉、料酒、酱油拌匀挂浆；4.葱、姜、辣椒洗净后切成丝；5.将炒锅置旺火上烧热后...详细介绍 |
| 做法：1.将怀山研成细粉；2.菟丝子去杂质并研成细粉；3.猪肉净后剁成泥；4.姜切成丝，葱切成末；5.将怀山、菟丝子、面粉用水和匀，揉成面团，用发酵粉发好；6...详细介绍 |
| 做法：1.将紫菜用水发透后洗净；2.枸杞去杂质后洗净；3.鸡肉洗净后切成4厘米见方的小块；4.姜切成片，葱切成段；5.将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成...详细介绍 |
| 做法：1.将淡菜去泥沙后洗净；2.黄瓜去瓤，去皮后洗净并切成片；3.蒜去皮切成片；4.姜切成片，葱切成段；5.将锅置武火上，加入素油，待油烧至六成热；6.加入...详细介绍 |
| 做法：1.将紫菜用适量清水发透并洗净；2.鲜墨鱼去紫色皮膜后洗净；3.苦瓜洗净，一切两半，挖去瓤，切成片；4.姜切成片，葱切成末；5.大蒜去皮切成薄片；6.将...详细介绍 |
