植物油的做法 (共5246道菜) 第490页
![]() | 做法:1.把牛腰子洗净,用刀从中间切开,去掉白筋,然后十字剞花刀,再切条形状,用少许精盐、料酒和淀粉浆上。葱、姜、蒜均切细末,用白糖、醋、酱油、料酒、味精和水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将洋葱剥去老皮,洗净后切成菱形小丁;辣椒洗净后切成菱形丁。2.炒锅内倒入植物油,上火烧热后,将辣椒倒入炒香,再加入洋葱炒片刻,放入盐、白糖、味精,最...详细介绍 |
![]() | 做法:1.大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用;将辣椒酱20克、白糖5克、冷开水10克混合,??调匀就成了甜辣酱;鲳鱼洗干净,切成5厘米长、0.5厘米粗细的条,用黄酒、精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.腐衣泡过切片;番茄用开水烫过,揭皮去籽留肉片成片;嫩姜切米粒状;香菜切末,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克。2.火上置锅,加植物油,下姜粒略炸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.魔芋洗净,切成5厘米长、8毫米见方的条;2.泡菜切成4厘米长、5毫米见方的条;3.蒜苗洗净,切成马耳朵形;4.泡辣椒去蒂切成马耳朵形;5.姜切成薄片...详细介绍 |
![]() | 做法:1.红菜苔从花尖部向下折取嫩尖、叶、茎,粗茎撕去外皮,并对剖两半,淘洗干净,滤去水分;泡辣椒去籽、去蒂,剁成末;姜、蒜切成粒;葱切葱花。2.在碗中放入精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白菜洗净切大块,茎与叶分开;把糖、盐、醋、生抽混合备用。2.生油倒入锅中,烧至冒烟,下花椒爆香后捞出;加入干辣椒炒成黑色,放大白菜(先放茎稍炒,再放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.泡椒洗净切成末;姜洗净去皮切成末;大蒜剥去蒜衣,切成蒜末;大葱去根洗净切成葱花;平菇洗净沥干水,撕成大片;再把鸡蛋、生粉、精盐调匀成糊,与平菇拌匀;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲜猪肉洗净绞成肉馅;酸菜洗净切丝,再切成粒并挤干水分;泡辣椒去籽,再切成末。2.把葱花放入碗中,浇入热油,制成葱油。3.酸菜粒、泡辣椒末放在盛器中...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐皮用温水洗净,切成块。2.锅里放植物油烧热,放入豆腐皮炸至金黄色,倒出多余的油,加水适量,放入盐、酱油、姜汁、白糖、辣椒油煮沸,改用小火再煮一...详细介绍 |