家常菜谱大全

做法：1.将白菜洗净，切成细丝；2.猪肉洗净，也切成细丝备用；3.葱、姜切丝，蒜切末；4.香菜择洗干净切成段；5.坐锅点火放植物油，油热后放入肉丝翻炒几下，加...详细介绍

做法：1.将鲜草鱼收拾干净，切成大块，放入热油中稍煸；2.香菜切成段3.姜切片，葱切细丝；4.将植物油烧热，加入姜片，倒入开水，放进草鱼块、料酒、精盐、味精；...详细介绍

做法：1.将蘑菇洗净，去蒂，切成薄片；2.将带骨羊肋骨肉洗净，剁成小块；3.香菜洗净，切成段；4.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入羊肋骨肉块，把两面煮煎上...详细介绍

做法：1.将牛筋投入加植物油、葱段、姜片和醋的水中浸泡2小时，倒出水分，冲洗干净；2.莴笋去皮洗净，切成块；3.葱切段、姜切片；4.西红柿（番茄）洗净，切成块...详细介绍

做法：1.胡萝卜洗净去皮，切成3厘米长的条待用；2.青尖椒地蒂切长条形；3.山楂糕（金糕）切成米粒状；4.用盐将胡萝卜条拌腌半小时，压去水分，加入味精、鸡蛋黄...详细介绍

做法：1.将山药去皮洗净，切成丝；青红尖椒、葱、姜洗净，切成丝；2.坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红尖椒丝焯一下捞出，过凉，控干水分；3.将鸡汤、盐...详细介绍

做法：1.将鱼身的两面各剞五六刀，刀距相等，鱼头顶额砍一小口，放入盐、料酒调匀，码味浸渍10分钟；2.锅置火上，放植物油烧热，将鱼用湿淀粉挂糊，手提鱼尾，先将...详细介绍

做法：1.鲜牛蛙腿斩除足爪洗净，斩成1.7厘米的丁，放入盆内加盐、料酒、湿淀粉抓匀；青辣椒去蒂、籽，切成丁；大蒜、姜分别切成粒；葱白切粒；2.锅内加少许植物油...详细介绍

做法：1.将冬菇、蘑菇、冬笋洗净，均切成指甲片；2.白菜洗净，切成段；3.粉丝泡发切成5厘米长的条；4.炒锅中下植物油，烧至八成热，倒入高汤，加入冬菇片、蘑菇...详细介绍

做法：1.将芦蒿（萎蒿）洗净切段；红辣椒切丝；葱姜切末；2.烧锅下油，放入姜末、葱末炒香；3.然后加入芦蒿段、红辣椒丝、盐翻炒，滴白醋、植物油，放入鸡精翻炒均...详细介绍