家常菜谱大全

做法：1.干木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐1克，水淀粉抓匀，韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。2.汤锅置旺火上，放入清汤1000克，木耳烧开...详细介绍

做法：1.云耳（木耳）用清水浸40分钟，撕成小朵，洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗一洗，滴干水。2.胜瓜（西葫芦）刨去皮洗净，切开边，去瓤，切稍厚片。3.瘦肉...详细介绍

做法：1.白菜仔洗净。2.蘑菇洗净，每粒切开边.3.瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中煮至半熟，捞起滴干水。4.烧热镬，下油半汤匙，爆香姜及...详细介绍

做法：1.将豆角（豇豆）叶大的叶脉撕去，洗净，盛筲箕内滴干水。2.瘦肉洗净，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中煮至半熟捞起，滴干水。3.烧热镬，食油半汤匙，爆...详细介绍

做法：1.夏枯草洗净。2.瘦肉放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。3.水九杯或适量放入煲内煲滚，放入夏枯草、瘦肉煲滚，慢火再煲二小时，下盐调味。详细介绍

做法：1.枸杞洗净，把叶摘下，梗折短。2.江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。3.银耳用清水浸一小时，撕成小朵，放入滚水中，煮五分钟捞起洗净，盛筲箕内滴干水。...详细介绍

做法：1.江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。2.葫芦瓜（瓠瓜）洗净，连皮切件。3.瘦肉放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。4.水10杯或适量放入煲滚，放瘦肉，葫芦...详细介绍

做法：1.江瑶柱（干贝）洗净用清水浸软，约浸一小时。2.莲子用清水浸一小时，除去莲心，洗净。3.支竹（腐竹）用清水浸十分钟，切约4厘米长。4.发菜用清水浸十分...详细介绍

做法：1.北芪，杞子洗净。2.乳鸽切去脚，洗净放入滚水中煮五分钟，捞起洗净，瘦肉也放入滚水中煮五分钟，取起洗净。3.水12杯或适量放入煲内煲滚，放入北芪，杞子...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮去核，切小件，如要美观，可以切成马蹿形。2.江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。3.瘦肉切厚件，放入滚水中煮五分钟，取起洗净。4.陈皮用清水...详细介绍