家常菜谱大全

做法：1.将肉切成5厘米长的片；2.肉与用鸡蛋、淀粉、胡椒、料酒拌匀，放在开水锅里氽一下，捞出；3.锅内添高汤，下入氽好的肉片，以及木耳、白菜心、菠菜、胡椒、...详细介绍

做法：1.猪肉剁成末，加酒、酱油、麻油、水淀粉腌10分钟；2.生油烧熟略为降温；3.下肉末划散，加入苦瓜片翻炒数下；4.倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，调味煮...详细介绍

做法：1.冬瓜刨去瓤，洗净切小薄片；2.瘦肉切成薄片，用淀粉、酱油、香油拌均匀；3.取清汤或肉汤烧开，把冬瓜片放入煮熟；4.见冬瓜基本熟即放食盐调味；5.将拌...详细介绍

做法：1.雪里蕻（芥菜）切成丝；2.瘦肉切成丝，加味捞过；3.虾米浸开；4.冬菇浸软切丝；5.豆腐切成小片待用；6.烧滚一大锅水；7.放下冬菇（香菇）、肉丝、...详细介绍

做法：1.羊肝去筋膜，洗净，用滚水拖去血水；2.瘦肉、党参、当归、枸杞子、红枣(去核)、生姜洗净；3.全部材料放入煲内，猛火煮滚；4.慢火煲2小时，加盐调味可...详细介绍

做法：1.猪肚洗净；2.猪肚、红枣、苡仁（薏米），厚朴及瘦肉入煲内，放入4碗，煲4个小时，即可饮用。详细介绍

做法：1.将何首乌、桑葚子、黄精、桂圆肉、川芎，洗净；2.瘦肉洗与各材料齐放入煲内，加水8碗，煲至出味；3.加姜、盐调味，弃渣，留汤汁饮用。详细介绍

做法：1.生蛤故大只的1对，刮洗干净，去头，去内脏，去爪尖，留皮，斩件；2.陈皮、红枣(去核)分别浸透，洗净；3.高丽参、北芪分别用水洗净，并分别切片，高丽参...详细介绍

做法：1.银耳浸发透；2.乳鸽剖洗干净；3.蜜枣，瘦肉、乳鸽共煲约2小时；4.加入银耳煲30分钟，加少许盐调味，即可饮用。详细介绍

做法：1.栗子去壳，去衣取其肉；2.莲子肉、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净；3.莲子肉去心，但保留红棕色的莲子衣；4.用适量水，猛火煲至水滚；5.放入栗子、莲子肉、...详细介绍