陈皮的做法 (共530道菜) 第45页
![]() | 做法:1.将羊杂沥去血水后洗净,切成2厘米见方的块,(羊肚不切);2.将荜拨、草果、陈皮、胡椒粉、葱、姜、豆豉一同装入纱布袋中,扎好袋口后;3.药袋与羊杂一起...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊骨洗净并锤破放入铝锅内;2.加入生姜、食盐、良姜、草果、陈皮及适量清水;3.用武火煮沸,再用文火熬熟,滗出汤汁,待用;4.将粳米淘洗干净后放入锅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲫鱼去鳃、鳞,剖腹去内脏并洗净;2.将生姜洗净后切成片与陈皮、胡椒一起装入纱布袋内,扎紧袋后填入鱼腹中后置于锅内;3.加入适量清水,用武火烧沸,再...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将活鲤鱼宰杀、去鳞、鳃及内脏,洗净,沥干水,切块;冬瓜削皮,去瓤,切片;小白菜去老叶,洗净理齐;粉条水发好,洗净,沥水。以上各料分别装盘,围于火锅四...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把狗肉洗净,去血水。2.狗肉整块放入沙锅内,加盐、葱段、姜片、胡椒、花椒、陈皮,放冷水,淹没狗肉约3指,加盖,武火煮沸,用文火煨烂。3.取出狗肉切块...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鱼宰杀洗净;2.把荜茇、砂仁、陈皮、胡椒装入鱼腹;3.并放入葱、盐、酱油各适量;4.锅放油烧热,下鱼煎熟,加水适量,炖熟即可。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡肉洗净,切成粗条;2.白萝卜洗净,切条;3.枸杞子、姜、葱洗净;姜切片、葱切段备用;4.沙锅置中火上,放猪油烧至六成热,放入鸡肉煸炒至变色,加入...详细介绍 |
![]() | 做法:将狗肉切块,蒜苗切段,生姜切片。铁锅烧热,将狗肉炒干水分后取出。用武火烧热铁锅,注入花生油,投入适量蒜(大蒜剁茸)泥、豆瓣酱和芝麻酱油爆炒,再下姜片、蒜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲤鱼去内脏、鳞、鳃,洗净。2.将红小豆、陈皮、草豆蔻洗净后放入鱼腹中,将鱼放入汤碗内,加盐、姜末、料酒、鸡汤。3.将汤碗放入笼屉中,蒸1小时,出笼...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肘刮洗干净,入沸水锅内氽去血水,捞出,用清水冲干净。2.生姜洗净拍破,葱切长段。3.锅置大火上,加适量花生油,放入猪肘、精盐同炒,加大枣、生姜、...详细介绍 |