家常菜谱大全

做法：1.将熟牛肉、火腿、泥肠切成片；2.红菜头、葱头、胡萝卜、大白菜切成丝；3.番茄切成块；4.大蒜切成末；5.小茴香磨成粉；6.锅内添入适量牛肉汤，先下入...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净切成薄片，放入碗中；2.加入醋、糖、盐、胡椒粉和少许水拌匀，盖好放入冰箱冷藏3个小时；3.取出后再搅拌一下，撒上芹菜末即可。详细介绍

做法：1.将威化纸铺于案上，放上烧白一块；2.芽菜切末；3.烧白、芽菜、花仁剁碎，包好，拌匀蛋豆粉，再裹上一层面包屑，如此逐一制完；4.生菜切丝并拌糖醋味待用...详细介绍

做法：1.将鳜鱼去鳞，鳃剖腹去五脏洗净；2.从鱼的两面各斜截四刀花纹，用料酒，精盐腌渍3分钟；3.将锅置火上，将油烧至七成热把鱼炸至金黄色时捞出；4.锅内留底...详细介绍

做法：1.猪通脊肉去白筋，横着切成薄片；2.锅巴掰成块；3.冬菇、冬笋切成柳叶片；4.然后把冬笋、冬菇用开水氽一下，用凉水过凉；5.葱剖开切寸段；6.姜切方片...详细介绍

做法：1.将茄子去蒂、皮，洗净，切成长条；2.鸡蛋磕入碗内，加水淀粉搅拌，倒入茄子条拌匀；3.鲜辣椒去蒂、籽洗净切丝；4.香菜洗净切段；5.葱姜切丝，蒜切片；...详细介绍

做法：1.绿豆芽洗净，去头尾；2.西芹洗净后择掉叶子，撕去粗茎，切成小段；3.豆干切丝，一起放入加盐的滚水中灼熟；4.整个竹笋横切上几刀，放入锅中加淘米水和干...详细介绍

做法：1.青瓜洗净切丝；2.葱和蒜切成葱花，蒜末；3.鸡蛋在水里煮熟，切成两半；4.白萝卜和梨洗净，去皮、核，一半榨汁，一半切片备用；5.熟牛肉切薄片，淋上白...详细介绍

做法：1.河鳗鱼宰杀洗净，用开水烫去鱼身上的黏液，然后洗净切成段，再用竹筷从鱼的头部把鱼肠卷出；2.板油切丁；3.玉兰片切段；4.坐锅放油，用葱段铺底将鳗鱼段...详细介绍

做法：1.将皮蛋去壳洗净，用布擦去水分，放在案板上，用刀压碎，成蛋泥后放入碗内；2.将玻璃纸用消毒水洗净，平摊在长方形的盘内，在玻璃纸上抹上一层香油，将以蛋泥...详细介绍