家常菜谱大全

做法：1.将大白菜去叶洗净，切成长条；2.辣椒去蒂、籽洗净，同葱、姜均切成细丝；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅添清水煮沸，下入白菜焯一下，捞出控水，盛...详细介绍

做法：1.泡菜切成细丝状，猪肉片切成一口的大小，韭菜切小段、红辣椒去蒂剖半去籽后切细丝，以上泡菜、绿韭菜、红辣椒、马铃薯、生粉都放入调理盆中备用。2.马铃薯去...详细介绍

做法：1.猪肉、香菇、黄瓜分别洗净切丝；2.青椒、红辣椒洗净切圈备用；3.葱、姜洗净切末备用；4.锅内倒油烧热，放入肉丝炒熟；5.放入葱末、姜末，酱油、绍酒，...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净切成段；2.鸡肫去除干净外皮，洗净备用；3.红椒洗净，切末备用；4.锅内放水煮沸，放入鸡肫煮熟，捞出沥干水分，切片备用；5.将盐、酱油、醋、...详细介绍

做法：1.红辣椒洗净切成段；2.将大白菜叶剥去，切下梗部再切成片；3.白菜放入沸水中略微烫一下备用；4.锅内倒适量油烧热，放入红辣椒段、姜片爆香；5.再放入白...详细介绍

做法：1.黄豆芽洗净，去头去尾后放入烧开的盐水里煮熟，捞出沥干备用；2.桔梗撕成细条，加盐洗净后，沥干水分备用；3.蕨菜去掉硬茎部分，切成5厘米长的段，在滚水...详细介绍

做法：1.水发银耳择洗干净，掰成小朵；2.银耳放入沸水锅内焯一下，放入大汤碗内；3.汤碗放在火上，倒入清水，加入精盐、味精、绍酒、胡椒粉，待汤开；4.加入醋、...详细介绍

做法：1.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末、胡椒粉炝锅，待出香味；2.倒入鸡汤，加入酱油、精盐、味精烧开；3.鸡蛋磕入碗内调匀，淋入汤锅内，放入葱丝、...详细介绍

做法：1.海参、玉兰片冲洗干净，分别切成1厘米见方的小丁；2.汤锅放在火上，倒入高汤烧开；3.把海参、玉兰片放入汤中焯一下捞出；4.原汤放在火上，先加入白醋、...详细介绍

做法：1.武昌鱼洗净，两面划上花刀；2.冬笋切成长方薄片；3.黑木耳洗净，切成小朵；4.炒锅放在火上烧热，放入花生油，烧至七成热，放入武昌鱼，两面稍煎一下；5...详细介绍