家常菜谱大全

做法：1.将芥菜疙瘩洗净，切成薄片。萝卜洗净，用礤床儿擦成细丝备用。2.锅上火，放水烧开，将芥菜疙瘩片入锅煮熟至软捞出，趁热装入坛中，随即将水稍晾倒入坛内，把...详细介绍

做法：1.将鲤鱼去鳞、鳃，剖腹去肠杂，切成小块；2.生姜、葱洗净后拍破；3.将鲤鱼、荜拨、葱、生姜一同置于锅内，加入适量清水用大火烧沸，再改用小火炖熬40分钟...详细介绍

做法：1.菠菜摘洗干净，切成段，用开水烫一下，捞出装盘；2.水萝卜洗净修好，切成细丝；3.把蒜切成末，和其他调料一起拌入菠菜段、水萝卜丝，拌匀即可。详细介绍

做法：土豆洗净去皮，切成细丝，用开水焯一下，晾凉控干；蒜切成末，再将各种调料与土豆丝拌匀装盘即可。详细介绍

做法：1.先将牛后腿肉冷冻到稍微结硬后，再取出切成薄片。2.将牛后腿肉片放入120度的油锅中炸约12分钟，到干扁，香味溢出即可捞起。3.将炸好的牛肉片加入材料...详细介绍

做法：1.将菜花洗净，分成小块，倒入沸水中烫一下后捞出。2.辣椒洗净，去籽，切成小块。在水淀粉中加入白糖、酱油、精盐、醋、味精等调好。3.炒锅用中火加热咖入适...详细介绍

做法：1.将皮蛋洗净，切成小丁；2.虾皮用凉开水泡起；3.将尖椒、香菜、小葱切粒；4.沥干虾皮水分，将虾皮、皮蛋、尖椒粒、香菜末、小葱末、调料一起拌匀，装盘即...详细介绍

做法：1.海参腹部下刀，取出肠肚.2.将海参切丁，尖椒，香菜，葱白切末.3.用白糖香油将海参丁拌过，入80度水中浸过两次，再用冰块浸过.4.将海参丁，尖椒末，...详细介绍

做法：1.鸡腿去骨后切成3厘米*0.5厘米条状；葱，姜，辣椒切3厘米长细丝。2.炸油300克烧至五分热，放进鸡肉炸至六分熟，捞出备用。3.锅中留油10克烧热，...详细介绍

做法：1.将海螺砸开，去黄取肉，洗净，切成薄片，放入开水锅内焯一下，捞入凉开水内浸凉，装入盘内。2.黄瓜洗净，切片装盘。水发木耳切块装盘。姜洗净去皮切末。3....详细介绍