家常菜谱大全

做法：1.鸡脯肉，虾仁剁成细泥；2.葱、姜切末；3.冬菇切碎，加入葱末、姜末、料酒，盐，味精、鸡蛋搅匀；4.面包削成0.5厘米厚，直径4厘米的圆形片16片；5...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉，肥膘肉剁碎，加葱、姜末、盐、味精拌匀；2.将油皮泡软切成20厘米长，8厘米宽的条备用；3.鸡蛋加淀粉搅匀成蛋泡糊抹在油皮上备用；4.将拌好...详细介绍

做法：1.鸡脯肉剔去筋片成薄片；2.火腿切成斜角薄片；3.蘑菇去蒂片成圆薄片；4.菜心洗净，用开水烫过冲凉待用；5.鸡片盛入碗内用葱姜汁、料酒、盐拌匀，放入蛋...详细介绍

做法：1.先将鸡脯肉、冬菇、冬笋都切丝；2.炒勺内加适量底油烧热，放葱、姜末、鸡丝、冬菇、冬笋炒透，加料酒、盐、味精调好口味倒在盘中备用；3.另将鸡蛋打在碗中...详细介绍

做法：1.将鸡腿从下骨节切下将肉向下撸骨棒露出，放在盆内回味花椒，大料，桂皮，葱，姜块，芝麻油，酱，绍酒腌一小时，上屉蒸至肉烂时，取出，捞出鸡腿；2.将鸡蛋黄...详细介绍

做法：1.糯米用清水浸透，再用沸水煮两次；2.猪瘦肉切粒用干淀粉10克拌匀；3.香菇、火腿均切成粒；4.鸭肾切成有花纹粒，与瘦肉粒同用沸水滚熟；5.毛鸡放血，...详细介绍

做法：1.鸡脯肉洗净，切细成粒，放入盆中，加精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段和匀，码味五分钟；2.熟火腿切细成粒；3.将糯米饭放入盆中，揉成糍粑，加入精盐和匀，...详细介绍

做法：1.土鸡治净，斩成长约六厘米，宽约1.2厘米的条；2.猪肚洗净，放入沸水中氽泡一会儿，捞出刮洗干净，切成长约6厘米，宽约1.5厘米的条；3.锅置旺火上，...详细介绍

做法：1.将木耳洗净，剪去硬蒂，撕成小片，用温水涨发透；2.仔鸡宰杀去净毛脚，清洗干净，放入锅中煮熟捞出；3.香菜洗净去根部；4.大葱洗净，取葱白切成马耳朵形...详细介绍

做法：1.将干银耳洗净，剪去硬蒂，用手撕成小朵；2.鸡宰杀洗净去血水，斩成1.5厘米见方的块；3.老姜、大葱清洗干净，用刀拍破；4.锅置旺火上，烧精炼油至四成...详细介绍