家常菜谱大全

做法：1.鸡洗净斩块，以姜汁、绍酒、淀粉各10克和匀，腌20分钟，泡油候用。2.水发香菇去蒂，以色拉油、精盐、白糖腌过，低火10分钟。3.木耳以沸水浸透修妥，...详细介绍

做法：1.鸡洗后斩成块，放入淀粉10克拌匀，泡油后捞起，沥干油，待用。2.甘笋去皮与洋葱同切成厚片，待用。3.器皿内放入色拉油30克，爆香干葱（切末）、鸡块，...详细介绍

做法：1.鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。2.冬笋去壳用清水煮熟，切块。3.南乳压烂。4.爆香姜（切片）、葱（切段），放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，...详细介绍

做法：1.水发冬菇去蒂，抹干水，加入绍酒10克、精盐、淀粉各5克，捞匀。2.鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。3.鸡、金华火腿（切片）片、姜（切片）、...详细介绍

做法：1.洗净萝卜，沥干水分别剁碎；葱、蒜头切碎备用。2.盛15克色拉油入盘内，并加入葱、蒜萝卜干、芝麻油、味精、胡椒粉拌匀，高火1.5分钟。3.鸡蛋打散，淋...详细介绍

做法：1.生的咸鸭蛋剥开，取蛋黄2份、鸡蛋清1份备用。2.猪肉、大葱切末，加入生鸭蛋的蛋清搅拌均匀，揉成肉饼状，置于盘中，再将2只生咸鸭蛋的蛋黄分置于肉饼上面...详细介绍

做法：1.鸡蛋、蛋黄和调料一起放入容器中，用打蛋器或叉子搅拌均匀，不罩上微波薄膜，高火1分钟后，搅拌均匀。2.以同样的方法，再高火2分钟，中途需充分搅拌2次。...详细介绍

做法：1.乳鸽除毛剖后，洗净抹干，用少许生抽、绍酒略腌，在器皿中加入色拉油，高火让乳鸽泡油。2.草菇削去蒂用开水烫一下待用。3.爆香姜（切片）片、葱（切段）段...详细介绍

做法：1.乳鸽剖后除去内脏，洗净沥干，用少许生抽搽匀全身，泡油后捞起。2.瓦煲烧熟后放入色拉油少许，爆香姜（切片）片、葱（切段）段，放入泡油后的乳鸽。3.加入...详细介绍

做法：1.乳鸽洗净，抹干水，切去脚。2.将酱油75克、绍酒15克、白糖30克、姜（切片）2克、葱（切段）5克。搅匀，取30克放入鸽肚内，其余所剩均匀地淋于乳鸽...详细介绍