对虾的做法 (共269道菜) 第14页
 | 做法：1.取10个重约600克的鸡蛋洗净，入锅煮熟；2.取蛋黄加入适量盐、味精、淀粉调匀入热油锅摊成蛋皮；3.猪肥瘦肉剁成肉茸，加入适量盐、味精、料酒、酱油、...详细介绍 |
| 做法：1.将对虾洗净，剪去足、须，再从脊背剪开，去掉头部沙包和背部沙线，从中腰切成两段；2.前半部分备用，后半部分剥去外壳，保留虾尾，用刀从脊背部横着片开（但...详细介绍 |
| 做法：1.将洗净的水发鱼翅下沸水锅中，加姜片、葱各15克、黄酒50克，煮10分钟捞出，拣去姜葱，汤不用；2.锅洗净，放旺火上，加熟猪油40克烧热，放入鱼翅，加...详细介绍 |
| 做法：1.先将大虾去头去皮；2.粘面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉备用；3.用煎锅放黄油把虾煎成两面金黄色；4.配以炒熟的蔬菜原料和鞑靼沙司造型即可。详细介绍 |
| 做法：1.将平鱼、鲈鱼、比目鱼洗净，带骨切成25克左右的的块；2.大虾仁、青虾仁洗净；3.蛤蜊熟取肉；4.胡萝卜、芹菜、葱头均切成碎；5.锅内添适量水，放入鱼...详细介绍 |
| 做法：1.将茭白去皮洗净拍松，切成5厘米长的筷头条；2.茭白下入七成热的油锅内炸一下，捞出控油；3.豌豆洗净煮熟；4.胡萝卜洗净煮熟，切成块；5.芹菜洗净切成...详细介绍 |
| 做法：1.将大虾肉剁成泥，加入蒜末、鸡蛋清、白兰地酒、牛奶、精盐、胡椒粉搅拌均匀；2.将面包片上抹上0.5厘米厚的虾肉泥，去四边，斜刀对半切开；3.如此逐个做...详细介绍 |
| 做法：1.洋葱、胡萝卜、芹菜切成丝；2.板肉切成片；3.虾肉切成段；4.将虾肉段、洋葱、胡萝卜、芹菜放入盆内；5.加精盐、黄油、香叶和少许水拌匀，腌制1个小时...详细介绍 |
| 做法：1.将鱼肉切成块；2.大虾切成段；3.葱头切成块；4.青椒去蒂、去籽切成块；5.将鱼肉、大虾、扇贝撒上盐、胡椒粉和柠檬汁腌制片刻；6.然后与葱头、青椒相...详细介绍 |
| 做法：1.大虾去壳及沙肠，对破洗净，码味；2.上蛋清、面包糠，裹呈卷形；3.下油锅炸至外酥内嫩时捞起待用；4.菜心氽水待用；5.菜心垫底，虾卷放中间呈一定形状...详细介绍 |
