家常菜谱大全

做法：1.将鲜虾剪去虾枪、须、爪，挑去泥肠，洗净装盘，淋入白酒；2.葱白切段、均匀地摆在虾的上面，扣上碗即成醉虾；3.豆腐乳汁、豉油（酱油）、味精、香油调匀成...详细介绍

做法：1.将猪肥肉下入开水锅内煮熟，取出晾切成丝；2.大虾（对虾）去掉头、壳、泥肠洗净控水，加入味精、精盐拌匀腌片刻，从背部划开成片，拍平；3.香菇切成丝，加...详细介绍

做法：1.将鲜虾挑去泥肠取虾肉洗净；2.鲜带子（干贝）取肉去杂质，洗净切成条状；3.白萝卜洗净切片；4.火腿、香菇、芹菜、红萝卜洗净切丝；5.香菜择洗干净后切...详细介绍

做法：1.将虾肉，肥膘洗净，切碎用刀背砸成细泥；2.葱、姜拍碎放在150毫升清水中泡10分钟；3.把鸡蛋清打成泡糊；4.将虾泥和肥膘放在碗中，加精盐、胡椒面、...详细介绍

做法：1.虾去头壳，洗净；2.肥膘肉切成片；3.肥膘肉与大虾一起用刀脊砸成泥状；4.姜、葱拍碎后放入150毫升凉水中；5.菜心洗净、开水煮烫后捞出放冷水中冷却...详细介绍

做法：1.将鸡从肛门处直切一刀，约6厘米，取出内脏洗净；2.将净鱼肉和虾肉分别用刀背剁成细泥；3.加精盐、鸡蛋清、大油、胡椒面、料酒与葱姜泡过的水，搅拌成糊状...详细介绍

做法：1.将鲜虾挑去泥肠，煮熟剥去皮；2.鸡蛋磕入碗内，加入白糖打散，慢慢滴入香油，快速抽打成蛋黄酱待用；3.黄瓜、紫甘蓝（圆白菜）叶洗净，同蟹柳（蟹肉）均切...详细介绍

做法：1.将大虾去头，剥壳留尾，挑出沙肠，加白酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉拌匀腌30分钟；2.面包去皮，搓成渣；3.生菜洗净，撕成小块；4.将鸡蛋磕入碗内，留蛋清...详细介绍

做法：1.将芹菜择洗干净，切成末；2.葱头去外皮切成末；3.将对虾剪去须、腿，挑去沙肠，加水、精盐、香叶、芹菜末、葱头末煮10分钟，装入盘内；4.生菜叶洗净装...详细介绍

做法：1.将中虾去壳，去泥肠洗净剁碎；2.葱洗净切丝；3.菱角去皮洗净，切末；4.鸡蛋取蛋清备用；5.将猪肉馅、中虾碎、菱角末拌成糊状，分成12份；6.用盐水...详细介绍