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金华海鲜卷
类别 营养不良食谱 私家菜 肾调养食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 对虾250克 干贝100克
辅料 火腿25克 香菇（鲜）25克 芹菜20克 红萝卜20克 白萝卜20克 香菜15克
调料 植物油25克 盐4克 味精2克 白砂糖4克 香油8克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克
金华海鲜卷的做法
1.将鲜虾挑去泥肠取虾肉洗净；
2.鲜带子（干贝）取肉去杂质，洗净切成条状；
3.白萝卜洗净切片；
4.火腿、香菇、芹菜、红萝卜洗净切丝；
5.香菜择洗干净后切末；
6.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
7.将白萝卜片下入开水锅内焯一下，加植物油、精盐、味精、白糖、香油、胡椒粉拌匀成馅料；
8.将白萝卜片铺平，放入馅料卷成卷，上锅蒸熟取出装盘；
9.炒锅添少许水烧开，加入精盐、味精，用湿淀粉勾芡，浇在萝卜卷上，撒上香菜末即可。
金华海鲜卷的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 炒芙蓉虾 扒蝴蝶虾 蛋煎大虾 锅塌虾盒 双龙戏凤丝 炒虾片 姜汁大虾 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
金华海鲜卷的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
金华海鲜卷的营养成分
- 能量659.24千卡
- 蛋白质108.39克
- 脂肪13.47克
- 碳水化合物27.78克
- 叶酸50.72微克
- 膳食纤维1.7克
- 胆固醇840.25毫克
- 维生素a91.75微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c14.65毫克
- 维生素e9.77毫克
- 胡萝卜素191.2微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸9.22毫克
- 钙272.77毫克
- 磷1195.34毫克
- 钾1687.52毫克
- 钠2870.6毫克
- 碘1.43微克
- 镁235.55毫克
- 铁11.42毫克
- 锌12.1毫克
- 硒163.83微克
- 铜1.07毫克
- 锰0.95毫克
