家常菜谱大全

锅贴一品虾

类别 快餐/主食 壮腰健肾食谱
工艺 其他 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 对虾500克 草虾250克 猪肉(肥瘦)120克 菱角200克
辅料 面包屑20克 鸡蛋60克
调料 盐4克 香油2克 大葱10克 小麦面粉15克 白砂糖3克 五香粉2克 胡椒粉3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

锅贴一品虾的做法

1.将中虾去壳，去泥肠洗净剁碎；
2.葱洗净切丝；
3.菱角去皮洗净，切末；
4.鸡蛋取蛋清备用；
5.将猪肉馅、中虾碎、菱角末拌成糊状，分成12份；
6.用盐水将大虾洗净，从虾腹切开，与盐、香油、胡椒粉、葱丝、五香粉、蛋清一同倒入容器里拌匀；
7.取出后将肉馅塞入虾内，捏塑成虾状，刷上一层植物油，撒上面包屑，以微高火加热4分钟即成。

锅贴一品虾制作提示

虾的头部有一根长刺，把它剪掉，挑出虾包，去掉虾包和虾线，我们吃虾时就不会觉得牙碜了。

锅贴一品虾的食谱营养

	草虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：韭菜虾羹 银湖蒸虾 鲜虾瑶柱粥 虾球干贝粥 意大利烩海鲜 韭菜炒鲜虾 五福临门 高丽凤尾虾
	对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 炒芙蓉虾 扒蝴蝶虾 蛋煎大虾 锅塌虾盒 双龙戏凤丝 炒虾片 姜汁大虾
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	菱角 菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜莲子青蟹羹 生在焖 红菱花菇 花菇烧菱角 菱肉鸡丁 奶油桃仁菱米 捶鸡生肚 八宝辣酱
	面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 炸肉排 三丝鱿鱼球 夹沙茄排 双味鸡球 奶油蒲笋棒子鸡
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠

锅贴一品虾的食物相克

草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

锅贴一品虾的营养成分

• 能量1617.43千卡
• 蛋白质184.48克
• 脂肪60.24克
• 碳水化合物93.83克
• 叶酸77.82微克
• 膳食纤维4.41克
• 胆固醇2072毫克
• 维生素a352.4微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c26.3毫克
• 维生素e18.31毫克
• 胡萝卜素28.2微克
• 核黄素0.92毫克
• 硫胺素0.99毫克
• 烟酸16.5毫克
• 钙1394.21毫克
• 磷2237.37毫克
• 钾3000.19毫克
• 钠2941.78毫克
• 碘17微克
• 镁418.07毫克
• 铁21.67毫克
• 锌22.79毫克
• 硒193.09微克
• 铜7.38毫克
• 锰2.03毫克